Острые макароны с томатным соусом. Недорогое, но вкусное блюдо, которое можно есть в любое время дня. Эта статья научит вас, как это сделать.
Ингредиенты
- 3 стакана сухих макарон на локтях
- 1/2 чайной ложки порошка тмина
- 1/2 чайной ложки порошка кориандра
- От 1/4 до 1/2 чайной ложки порошка чили
- 6 унций воды
- 135 г консервированных помидоров или томатной пасты
- 1 чайная ложка лимона
- 4 листа кориандра
- 1 красная луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1/4 столовой ложки оливкового масла
- Соль и перец для приправы
- 1 чашка говяжьего или куриного бульона, нарезанного кубиками
- Ломтики тостов (по желанию)
Шаги
Шаг 1. Вскипятите воду и добавьте около 1/2 стакана макарон [по мере необходимости]
Добавьте чайную ложку соли и небольшой кубик куриного или говяжьего бульона и дайте макаронам хорошо закипеть, пока они не станут мягкими. Когда закончите, слейте всю воду и отложите в сторону.
Шаг 2. Пока макароны закипают, налить на сковороду немного масла, добавить нарезанный кубиками лук и чеснок и хорошо обжарить, пока они не станут слегка коричневыми
Шаг 3. Добавьте банку томатов / томатной пасты и порошка красного чили, порошка тмина и порошка кориандра и хорошо обжарьте, пока соус не станет густым
Шаг 4. Теперь добавьте макароны, посыпьте солью и перцем и хорошо перемешайте
Продолжайте помешивать несколько минут и выключите плиту.
Шаг 5. Сбрызнуть лимонным соком и листьями кориандра и подавать с хлебом или тостами
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Вы можете посыпать тосты на гриле небольшим количеством сыра и подавать его по этому рецепту.
- Добавьте горячую воду, чтобы соус легко перемешался.
- Убедитесь, что вы закончите его в течение 2 или 3 дней, но не более.
Предупреждения
- Будьте осторожны, когда добавляете порошок чили, и не сделайте его слишком острым.
- Не обжаривайте лук и чеснок слишком долго.