Если вы хотите вкусное блюдо из риса, попробуйте это гаитянское блюдо из черного риса. В этой статье рассказывается, как приготовить это особенное блюдо из риса.
Ингредиенты
- 2 стакана гаитянских грибов
- 1 небольшая луковица (нарезанная)
- 4 зубчика чеснока (измельченные / нарезанные)
- 1/2 блока кокосового крема
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
- 2 стакана длиннозернистого риса
- 4 стакана воды
- 1 зеленый перец виски
- Щепотка соли (по вкусу)
- Щепотка черного перца (по вкусу)
- 1 стакан вареной фасоли Лимы или стручковой фасоли
Шаги
Шаг 1. Отварить около 2 стаканов гаитянских грибов примерно в 4 стаканах воды на слабом огне в течение 20 минут.
Шаг 2. Процедить грибы из жидкости, но оставить жидкость
Жидкость будет использоваться в качестве ингредиента для риса.
Шаг 3. Обжарьте лук и чеснок в слегка смазанной маслом чугунной кастрюле, пока они не подрумянятся
Шаг 4. Добавьте блок кокосового крема и дайте ему раствориться в блюде
Шаг 5. Добавьте и перемешайте листья тимьяна
Шаг 6. Добавить длиннозерный рис, продолжая помешивать
Шаг 7. Добавьте 4 стакана воды, слитой с вареной грибной смеси
Шаг 8. Добавьте в смесь соль и перец
Шаг 9. Добавьте фасоль Лима или стручковую фасоль
Шаг 10. Довести смесь до кипения, пока вода не начнет испаряться
Шаг 11. Убавьте огонь и положите перец поверх риса
Плотно накрыть крышкой и варить 20 минут.
