Побалуйте себя сложной и освежающей смесью мяты, цитрусовых и сахара с этим напитком, который гарантированно выдержит летнюю жару. Даже без рома эта кубинская классика полна аромата. Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить традиционную (без алкоголя) версию, или попробуйте другой взгляд на напиток, который привносит новые вкусы с фруктовыми соками.
Ингредиенты
Количество порций:
1
- Мятные листья
- 1 ч. Л. сахар
- Обычный сироп
- 1 унция. свежий сок лайма
- Колотый лед
Шаги
Метод 1 из 2: грязная мята для мохито
Шаг 1. Найдите инструмент для путаницы
Если вы не бармен, у вас, вероятно, не валяется путник, но смешивание мяты - важная часть приготовления хорошего мохито. Если у вас нет путаницы, вы можете импровизировать деревянной ложкой или даже концом скалки.
Если у вас есть путник, убедитесь, что он сделан из необработанного дерева. Все, что было покрыто лаком или лаком, со временем изнашивается, и финиш останется в ваших напитках
Шаг 2. Поместите мяту на дно толстого, прочного стекла, которое не разбивается
Вы также можете добавить сахар, так как грубая текстура действительно может помочь в процессе путаницы. Убедитесь, что стекло, которое вы используете, не тонкое и нежное, иначе оно может разбиться во время процесса.
- Убедитесь, что вы удалили листья со стеблей, так как они также придадут напитку горький вкус.
- Мята колосовая - это тип мяты, который чаще всего используется в мохито, но вы можете поэкспериментировать с мятой перечной или мятой ананаса для получения разных вкусов.
Шаг 3. Осторожно прижмите маддлер к листьям мяты и несколько раз покрутите
Не следует измельчать, измельчать или измельчать листья, так как это приведет к высвобождению хлорофилла, содержащегося в прожилках листа. Хлорофилл очень горький и сделает вкус мохито совсем неприятным.
Шаг 4. Остановитесь, когда почувствуете запах мяты или когда листья начнут рваться
Листья должны остаться целыми, помятыми и, возможно, с небольшими надрывами. Цель путаницы - высвободить ароматные и вкусные масла из листьев, а немного их обработать, чтобы они просочились наружу и наполнили ваш напиток.
Смешивание листьев с сахаром позволит маслам проникнуть в сахар, добавив напитку большей глубины
Шаг 5. Скомкайте листики в руках, если категорически не хотите путать
Это лучше, чем измельчение мяты, поскольку при этом выделяется хлорофилл, а в напитке остаются небольшие кусочки мяты. Попадание кусочка мяты в горло может испортить удовольствие от питья мохито.