Хлеб опси, также называемый облачным хлебом, является популярной низкоуглеводной безглютеновой альтернативой обычному хлебу, приготовленному только из трех основных ингредиентов: яиц, сливочного сыра и винного камня. После хлопот с выпечкой последнее, чего вы хотите, - это чтобы ваш вкусный хлеб пропал даром! Если вы дадите своему хлебу опси остыть и поместите его в подходящую емкость, вы можете хранить его в холодильнике или морозильной камере и наслаждаться им в течение нескольких дней или месяцев.
Шаги
Метод 1 из 2. Охлаждение хлеба Oopsie
Шаг 1. Дать хлебу остыть
Когда хлеб выйдет из духовки, дайте ему полностью остыть на решетке. Вы можете хранить хлеб на прилавке до суток. Перед тем, как продолжить, убедитесь, что хлеб остыл на ощупь.
Если вы попытаетесь хранить теплый хлеб в пакете, он может стать слишком влажным и липким
Шаг 2. Выложите хлеб в открытую емкость
Когда хлеб полностью остынет, пора переложить его в подходящую емкость. Приоткрытая сумка Ziplock - отличный вариант для хранения вещей. Небольшое отверстие пропускает лишнюю влагу и предотвращает превращение хлеба упси в кашицеобразную массу.
Посуда со слегка наклоненной крышкой - отличная альтернатива сумке с застежкой-молнией
Шаг 3. Разделите листочки пергаментной бумагой
Если вам нужно хранить несколько бутылок, поместите между ними кусок пергаментной бумаги или бумажное полотенце в сумке или посуде, чтобы они не слипались. Таким образом, когда вы захотите вытащить одну на обед, вам не придется тратить силы на их разборку.
Шаг 4. Держите хлеб в холодильнике до недели
Вы можете хранить хлеб опси в пластиковом пакете в холодильнике до недели. Если вы заработали много или не можете съесть весь хлеб в течение недели, попробуйте заморозить дополнительные продукты.
Вы приготовили этот рецепт?
Оставить отзыв
Метод 2 из 2: замораживание хлеба Extra Oopsie
Шаг 1. Дайте настояться, пока он не остынет
Ваш хлеб опси должен быть полностью холодным на ощупь, прежде чем вы даже сможете подумать о его заморозке. Если вы попытаетесь заморозить хлеб с избытком влаги, от разморозки он станет липким. Оставьте хлеб на решетке и дайте ему полностью остыть.
Вы можете оставить свой хлеб опси на прилавке на срок до одного дня. Это не только гарантирует, что он полностью остынет, но и вы легко сможете жевать его, когда пройдете мимо
Шаг 2. Положите хлеб в пакеты для заморозки
Переложите хлеб опси из стойки для охлаждения в пакет для заморозки. Если у вас нет под рукой пакета для заморозки, используйте два обычных пакета Ziplock, чтобы обеспечить дополнительную защиту хлеба от ожогов при замораживании. Убедитесь, что сумка плотно закрыта, чтобы воздух не попал внутрь и не испортил ваши лакомства.
Шаг 3. Убедитесь, что ваши упи не касаются друг друга
Если у вас в сумке несколько упси, приклейте между ними бумажное полотенце или кусок пергаментной бумаги, чтобы они не прилипали. Это важный шаг, если вы не предпочитаете замороженную стопку опси!
Шаг 4. Поместите хлеб в морозильную камеру
Когда хлеб плотно и плотно уложен в пакет, подходящий для морозильной камеры, самое время положить его в морозильную камеру. Когда вы будете готовы съесть кусок хлеба упси, просто достаньте его из морозильной камеры и пакета для заморозки и дайте ему разморозиться на прилавке.
Если вы предпочитаете более хрустящий хлеб, попробуйте разогреть упси в тостере на слабом огне. Это избавит от лишней влаги, которая проникла внутрь
Вы приготовили этот рецепт?
Оставить отзыв