Фестиваль гурманов в этом году начинается сегодня и продлится до воскресенья в Millenár. Вчера мы гуляли, пробовали и фотографировали все, что могли. Чего ожидать при посещении? Если вы идете на дегустацию, цена порции обычно составляет от 600 до 1200 форинтов, мы не видели намного ниже или выше этой суммы. Если же вас интересует и отечественное производство кофе, не проблема.
Порции - по определению - не очень большие, но и не очень маленькие, так что если вы, как и я, хотите попробовать как можно больше, не делайте этого в одиночку! Стоит хоть с парой, но и 3-4 человека могут прыгать по тарелке каждый, так что хоть десять с половиной можно съесть насквозь. Вместе с нашим фотографом - двумя девушками с не очень большим аппетитом - мы попали в серьезную неприятность с четвертого места.
Система обычная: входной билет 3300 форинтов, который включает в себя кофе, дегустацию вин, дегустацию уличной еды и журнал Good Food. Потребление может быть покрыто балансом, добавленным к фестивальной карте, неиспользованная сумма может быть погашена в конце.
Я знаю, что в это время всегда бытует мнение, что вздор брать отдельный билет, когда за еду все равно нужно платить. С одной стороны, я понимаю, с другой стороны, я думаю, какой бы ерундой это ни было, у входа есть некая фильтрующая роль, которая помогает добиться того, чтобы действительно заходили те, кто этим серьезно интересуется. А для тех, кто внутри, важной частью опыта является то, что вам не нужно повсюду избегать рвотных масс.
Цены на еду вполне нормальные, на самом деле. Если кого-то в принципе интересуют хорошие рестораны, то здесь можно отведать 5-6-8 блюд по цене относительно неплохого ужина.
Однако не обойдется без скандала: у любителей кофе в этом году не будет выбора
Я рад, что фестиваль еще даже не открылся, а бал уже начался, кофеманы подсели. В этом году желающие не могут выбирать, какой сорт кофе им хочется попробовать: они пьют то, что им дают. Тот самый.
На пресс-конференции, посвященной профессиональному дню фестиваля Gourmet, эксперт Baldaszti Group рассказал, в частности, о том, как хорошо, что вместо стандартизированных продуктов может быть качество, выдающийся профессионализм и непременная страсть. можно найти в небольших независимых кафе, которые становятся все более популярными среди потребителей. Что касается происхождения сортов кофе, то ферма и фермер гораздо важнее страны, и акцент делается на характеристиках данного кофе, - считает эксперт.
По сравнению с этим, как стало известно за несколько дней до открытия, разнообразие отечественного кофейного ассортимента в этом году будет представлено только одним из спонсоров фестиваля, компанией Nespresso, получившей эксклюзивность на мероприятие. Соответственно, другим компаниям по производству и распространению кофе, которые существуют уже много лет, не разрешено продавать свою продукцию в этом году, и даже Венгерская кофейная ассоциация не получила в прошлом году стенд, на котором можно было бы попробовать кофе небольших компаний.
Габриэлла Вархас, менеджер по маркетингу и связям с общественностью компании Espresso Kft., занимающейся распространением Illy на внутреннем рынке, была потрясена, узнав об этом решении. Компания всегда присутствовала на мероприятии в предыдущие годы, готовилась к фестивалю и в этом году. Затем они остановились, как и все остальные члены Венгерской кофейной ассоциации.
Варьяс отметил: если такой фестиваль призван представить многообразие венгерской гастрокультуры, то как возможно, что только один производитель, да еще один из крупнейших мульти (Nespresso входит в группу Nestlé), представляет отечественный выбор кофе? По словам Варьяса, это «довольно извращенно, как если бы на острове могла выступать только одна группа».
Виктория Ветё, руководитель пресс-службы фестиваля, сообщила нам только, что Nespresso является одним из спонсоров мероприятия в этом году, поэтому у них была эксклюзивность. Еще мы искали в кейсе Nespresso, но пока не смогли их догнать.