Меня тошнит от всего, что входит в состав чипсов, лепешек и даже какой-то жалкой сметаны, поэтому я решил в течение месяца не есть никакую предварительно обработанную пищу. То есть я просто вдавливаю замороженный горошек, но только если ничего не добавлялось, а от хлебобулочных тоже отказываюсь, или делаю сама. Это не казалось большой тратой, пока я не начал рыться на кухонной полке, и пока я чуть не выплюнул хот-дог, я понял, что могу забыть об этом на время, потому что я не собираюсь делать хот-доги дома, почти наверняка можно купить.
Ну, я зашел так далеко в своем важном решении - я давно отказался от принятия решений о своем весе - и тут же возникает дилемма, в какой степени алкогольные напитки считаются обработанная пища? Я так не думаю - Aperol - это просто сахар, спирт и краситель в любом случае - так что я буду придерживаться хороших вин, я действительно не пью ничего другого.
А как же хлеб? Мне испечь? Нет, есть рецепт, он не сложный. Это правда, это требует гораздо большего планирования, потому что отныне нет печенья для завтрака из магазина шаговой доступности, Поги из магазина сладостей - хотя я надеюсь, что оно хотя бы сделано только из обычных ингредиентов - или чипсов из тортильи в кинотеатре..
Отныне каждый раз, когда я иду за покупками, я проверяю, что именно содержит данный продукт, и независимо от того, натуральный это материал или какой-то брутальный краситель, он остается в магазине, если в нем есть что-то лишнее. Вот так я прощаюсь со сливками, если в них есть каррагинан - но правда, зачем в нем экстракт красных водорослей?! - Я прощаюсь со своим любимым альпийским хлебом, а с ним и со всеми колбасами и ветчиной, если только я их не пеку сам. Приближается сезон домашнего печеночного крема и варёной ветчины, не говоря уже о сыре, но поскольку мне всё равно будет лень печь хлеб, то это не такая уж большая проблема.
Чего я жду от этого месяца?
- Больше энергии
- Меньше пластика
- Меньше сахара
- Меньше свободного времени, больше скрытности на страницах рецептов и истерических телефонных звонков моему бывшему мужу-повару о том, что и как делать.
- Лучше спланированная диета, с большим количеством овощей нещадно
- Откройте для себя кучу новых специй
- Неее, похудение тоже - хотя бы показательное
В то же время я хочу отказаться от белого и тростникового или кокосового сахара, что является еще более жестким решением, потому что это утверждение означает, что в течение месяца я смогу есть только сладости, сладость которых исходит от фруктов, такие как финики, инжир или другие сладкие фрукты.
Я планирую заказать обед в сыроедческой компании, такой как NaturalFood, Mannatural или Nyersétel Akadémia, поэтому нужно будет приготовить только завтрак-ужин и промежуточные приемы пищи.
Итак, мне интересно, как сложатся мои ежемесячные расходы с вышеперечисленным, сколько еще я потрачу, потрачу больше времени на покупки или просто попробую специи Speckó. Это будет увлекательно хотя бы потому, что я бы всю жизнь жила с пустым рисом, я вообще не употребляю соль (нет, не по состоянию здоровья, просто не люблю соленый вкус как таковой), я не люблю острый вкус, вообще ищу настоящий вкус еды.
Если вам тоже интересен подобный эксперимент по трансформации образа жизни человека, оставайтесь со мной, следите за моими отчетами каждую неделю! А если вы хотите прокомментировать или дать совет, вы можете сделать это на нашей странице в Facebook!