Это может звучать не очень аппетитно, но не только сам банан, но и кожура очень полезна. Но в чем именно польза для здоровья и как лучше всего есть такую кожуру?
Содержит витамины и минералы
Как и кожура многих других фруктов, таких как киви и дыня, кожура банана также полна полезных веществ. К ним относятся витамины В6, В12, калий и магний. Жалко выбрасывать кожуру, потому что калий, например, делает зубы белее, а также полезен для сердца. Кроме того, кожура банана также содержит фитохимические вещества. Это антиоксиданты, которые также часто встречаются в так называемых «энергетических продуктах». Таким образом, мы могли бы назвать банановую кожуру «суперпродуктом» как таковым.
Высокое содержание клетчатки
Еще одно преимущество банановой кожуры заключается в том, что она содержит дополнительную клетчатку, благодаря которой вы дольше чувствуете себя сытым, поэтому вам нужно есть меньше.
Подготовка банановой кожуры
Но каким бы полезным ни был такой пилинг, звучит он не очень хорошо. К счастью, есть несколько способов вкусного приготовления банановой кожуры. Подумайте, например, о поджаривании кожуры, в Азии кожуру банана едят таким образом в течение многих лет. Вы также можете использовать банановую кожуру в смузи или замариновать кожуру, а затем запечь. При мариновании горький вкус кожицы немного исчезает. Достаточно способов получить все полезные вещества, которые содержит этот пилинг. Однако важно всегда хорошо мыть кожуру перед употреблением.
Не только кожура, но и пряди банана не у всех одинаково популярны. Тем не менее, эти темы также очень здоровы. Подробнее об этом можно прочитать в этой статье.