Заглянуть в магазин корма для собак в качестве вегана немного похоже на поход в клуб свингеров моногамистом: «Это просто не для меня», - говорите вы, глядя на консервы, сделанные из «настоящего гуся» и «сочная телятина». Конечно, не намного приятнее, когда люди переходят на веганский корм для собак - о чем я тоже пишу в первой главе «Кухни Кристофа» - тебя постоянно бомбардируют мнениями: «он от этого умрет», «ты эгоистка». ", может быть "ты психически болен" и т.д.
К счастью, мнение ветеринара более решительное, чем мнение соседской тети Мариски: моя 11-летняя китайская хохлатая собака Озге категорически против веганских блюд, и хотя время от времени я заказываю ей консервы веганский корм для собак (например, Ami, который также доступен в Венгрии, или Benovo), я очень часто готовлю для него сам, и он благодарит его гиперактивностью за свой согбенный возраст и некоторым приятным интенсивным облизыванием лица.
Самое смешное, что на это идут даже собаки-невеганы, на самом деле, они поглощают его в таком упоении, что наблюдая за пиршеством, становится понятно: дело не в мясе, а в нужном количестве минералов, жиры, белки, углеводы, и вам нужны витамины. Я регулярно готовлю эти два рецепта для Ози, и помимо того, что сама по себе скорость упаковки является отличным отзывом, активисты зоозащиты PETA также горячо рекомендуют их.
Любимое собаками рагу из чечевицы, сладкого картофеля, риса и киноа
6 стаканов воды
1 стакан риса и киноа, смешанных вместе
1 стакан чечевицы
3 сладкий картофель, нарезанный кубиками
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки молотого льняного семени
3 столовые ложки клюквенного сока
- Я кипятлю воду, затем, когда она закипает, я добавляю рис, лебеду, чечевицу и сладкий картофель.
- Варить 50 минут на медленном огне под крышкой, но периодически помешивая, и если вода закипит, то подменяю.
- Когда оно сварится, я его тщательно разминаю вилкой, добавляю клюквенный сок и льняную муку и тщательно перемешиваю.
- Даю остыть не меньше получаса, а лучше час - изредка добавляю чашку, около 200 граммов - весит животное 7 кило, соответственно можно менять количество.
Веганское собачье печенье с морковью и финиками
Полтора стакана муки
Полстакана овсянки
1 пакет разрыхлителя
1 стакан тертой моркови
4 нарезанные финики без косточек
3 столовые ложки арахисового масла или фундука, перемолотых в кофемолке в крем
Прибл. полстакана воды
- Разогреваю духовку до 180 градусов.
- Я смешиваю муку, разрыхлитель и овсянку в миске.
- Я кладу морковь, финики, арахисовое масло и воду в другую, более глубокую миску, затем делаю из них пюре.
- Я вливаю смесь муки в смесь арахисового масла и тщательно перемешиваю.
- Отрываю от массы кусочки размером с коньяк, потом расплющиваю, а если есть настроение, формирую с помощью пряничных формочек (или просто горлышком полстакана), но не волнуйтесь, собаки оценят их даже без формы.
- Я выпекаю их в противне, застеленном пергаментной бумагой, четверть часа, затем, вынув из формы, даю остыть и подсохнуть еще полчаса.
- Наградные закуски хранятся до двух недель, если их подавать в холодильнике.