Что касается причудливых завтраков, то французские тосты - фаворит семьи. И запеченный французский тост? Это просто не становится легче. Вот несколько вещей, которые запеченные французские тосты имеют к этому: легкая подготовка, приготовление вперед, абсолютно восхитительный. Поэтому, когда пришло время учить мою дочь новому рецепту, французский тост был очевидным выбором.
Одним из препятствий на пути обучения моей дочери к приготовлению пищи было растрескивание яйца. Нужен уверенный удар, но не слишком уверенный. Это требует изящества, а детям, вообще говоря, не хватает изящества. Но если вы поверите в их способности, после нескольких выпавших яиц и небольшого времени, потраченного на добычу кусочков яичной скорлупы, они могут стать довольно эффективными разбивателями яиц.
И как только они разберут яйцо, они смогут сделать запеченные французские тосты (под присмотром взрослых в несколько ключевых моментов). Если выгрузить некоторые из обязанностей по приготовлению пищи недостаточно … Его также можно собрать накануне вечером и выпекать утром.
Прежде чем приступить к приготовлению этого рецепта со своими детьми, вот несколько ключевых приемов, которые я взял на этот раз:
- Навыки ножа: у детей в основном их нет, поэтому при обрезке корок или в общем резании внимательно следите за положением большого пальца, устойчивостью и режущими движениями. И обязательно используйте правильный нож для работы; здесь, зубчатый нож для хлеба лучше.
- Взлом яйца - это навык, который требует времени. Так как этот рецепт в основном состоит из хлеба, пропитанного молочно-яичницей-болтунью, это отличный способ учиться.
- Будьте осторожны: когда дело доходит до посыпания сахарной пудрой, дети - максималисты. Ваш французский тост может быть полностью белым к тому времени, когда они закончат, но они прекрасно проведут время.
- Большая часть секрета правильного приготовления пищи заключается в уверенности и практичности, поэтому создайте для своего ребенка возможности с низким уровнем стресса для изучения и изучения.
Французский тост с корицей и коричневым сахаром
Делает: 4-6 порций
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
- масло для смазывания сковороды
- 1 средний черствый хлеб (возьмите простой хлебобулочный хлеб с рыхлым, плотным внутренним пространством или используйте халу)
- 4 яйца
- 3 столовые ложки коричневого сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы, плюс еще для посыпки
щепотка морской соли - 2 чашки цельного молока, плюс 1/4 чашки при необходимости
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- кондитерский сахар для пыли (опционально)
Направления:
- Разогреть духовку до 350 градусов. Смажьте форму для выпечки размером 9 x 9 дюймов и отложите в сторону.
- Если вы используете хрустящий хлеб, отрежьте корочки и выбросьте. Нарезать буханку на ломтики толщиной 1/2 дюйма. Разложите ломтики в масле для выпечки, чтобы каждый ломтик находился под небольшим углом. Используйте отходы, чтобы заполнить углы.
- Разбейте яйца в большую миску и взбейте коричневый сахар, корицу и морскую соль. Медленно сбрызнуть молоко, взбивая все время. Наконец, добавьте ванильный экстракт.
- Вылейте смесь на ломтики хлеба. Используйте выдолбленный лопаточку, чтобы мягко прижать хлеб к смеси, в которой он находится. Добавьте до 1/4 стакана молока, если хлеб впитывает всю жидкость. (Если вы планируете приготовить еду заранее, накройте французский тост и поставьте в холодильник. Утром выложите блюдо, пока духовка прогреется до температуры, и выпекайте, как показано ниже.)
- Выпекать французский тост в течение 45 минут или до тех пор, пока хлеб не будет накрыт и верх не станет светло-золотистого цвета.
- Круто на 10 минут. Посыпьте сахаром кондитеров и корицей, если хотите, и подавайте.