Вы знаете о воздержании от курения и употребления алкоголя во время беременности, но как насчет еды? Многие женщины беспокоятся о том, какая диета лучше всего подходит им и их ребенку в это критическое время. Ниже приведены основные рекомендации о том, что нельзя есть во время беременности.
Вам следует избегать некоторых молочных продуктов
Молочные продукты в целом полезны для беременных женщин, потому что они дают вам и вашему ребенку важные питательные вещества, такие как кальций и белок. Тем не менее, есть некоторые молочные продукты, от которых вам следует отказаться. В основном вам следует избегать сыров, которые не были сделаны из пастеризованного молока. Это могут быть бри, камамбер, фета, рокфор и другие сыры с голубой плесенью, кесо бланко, кесо фреска и панета.
Причина? Сыр, приготовленный из непастеризованных молочных продуктов, может содержать бактерии листерии. Это может вызвать листериоз, состояние, которое может привести к выкидышу, мертворождению и другим серьезным проблемам со здоровьем, если женщина заразится этой инфекцией во время беременности.
Вы также должны быть осторожны со своими яйцами
Опять же, с яйцами в целом все в порядке, если они полностью приготовлены. Они обеспечат вас и вашего ребенка белком и витаминами D и E, среди прочего. Однако сырые или недоваренные яйца могут содержать бактерии сальмонеллы, которые могут вызвать пищевое отравление (сальмонеллез) и другие осложнения во время беременности.
Настоящая опасность заключается в том, чтобы есть сырые яйца, не осознавая этого. Есть много пищевых продуктов, которые содержат или могут содержать сырые яйца, в том числе такие соусы, как беарнский или голландский, приправы, такие как домашний майонез, и десерты, такие как сырое тесто для печенья, домашнее мороженое и мусс.
Также следует избегать некоторых видов мяса
Когда дело доходит до мяса, нужно помнить о множестве запретов, и некоторые из них могут вас удивить. Во-первых, любое свежее мясо, которое вы едите, должно быть тщательно приготовлено. Вам нужно использовать пищевой термометр и убедиться, что целые куски мяса достигают температуры не менее 145 градусов, мясной фарш - 160 градусов, а куриные грудки - 165 градусов. Это связано с тем, что сырое мясо содержит паразита под названием токсоплазма, который может вызвать таксоплазмоз у вас и вашего ребенка.
Вам также следует избегать мясных деликатесов и переработанного мяса, такого как хот-доги, а также паштетов и копченого охлажденного мяса, такого как копченый лосось. Все они могут содержать листериозные бактерии, которые, как и непастеризованные молочные продукты, могут вызывать листериоз.
И единственное мясо, которого вам следует избегать, независимо от того, насколько тщательно оно приготовлено, - это печень. Да, в нем много железа, но он также содержит большое количество витамина А в форме ретинола. Слишком много витамина А во время беременности связано с врожденными дефектами.
С рыбой и морепродуктами нужно быть осторожным
Рыба полезна для вас и вашего ребенка, если она находится в определенных пределах. Однако женщинам рекомендуется ограничить потребление рыбы двумя порциями в неделю из-за возможного содержания ртути в рыбе. Ртуть является нейротоксином, что означает, что она может повредить нервную систему и мозг ребенка. К рыбам с самым высоким содержанием ртути относятся королевская скумбрия, акула, кафельная рыба, рыба-меч и марлин. Лучший выбор - с самым низким содержанием ртути - это сом, треска, лосось и консервированный легкий тунец.
Сырую рыбу или моллюсков, таких как суши или сырые устрицы, нельзя есть во время беременности. Они могут содержать как паразитов, так и бактерии и являются частой причиной пищевых отравлений.
Вам нужно знать о небезопасной обработке фруктов и овощей
Фрукты и овощи прекрасно подходят для беременных. Но вам нужно знать о небезопасных привычках приготовления, которых вам следует избегать.
Во-первых, никогда не ешьте немытые фрукты или овощи во время беременности, потому что это тоже повышает риск заражения токсоплазмозом. Не используйте мыло для очистки: вместо этого используйте воду и небольшую чистящую щетку, чтобы аккуратно очистить и промыть поверхность фруктов и овощей.
Еще одна вещь, о которой следует знать, это непастеризованные фруктовые соки, например, свежевыжатые в магазинах здоровой пищи, ресторанах, ориентированных на здоровье, и барах с фруктовыми соками. Да, эти соки богаты питательными веществами, но они также могут быть заражены сальмонеллой и кишечной палочкой, которые вам не нужны, особенно во время беременности!
Наконец, не ешьте сырые, проросшие зерна, такие как люцерна или клевер. Они также могут содержать бактерии.
Вы также должны следить за тем, что вы пьете
То, что вы пьете во время беременности, может быть так же важно для здоровья вашего ребенка, как и то, что вы едите. Начнем с того, конечно, что никакое количество алкоголя не считается безопасным во время беременности из-за риска фетального алкогольного синдрома. Женщинам рекомендуется ограничить потребление кофеина примерно до 200 мг в день. Чрезмерное употребление кофеина может увеличить риск выкидышей и мертворождений.
Вы можете получить дополнительную информацию о том, что нельзя есть во время беременности
Может показаться, что вам нужно запомнить многое, но есть распечатки, которые помогут вам напомнить. Для получения дополнительной информации по этой теме в Департаменте здравоохранения и социальных служб есть замечательная распечатка о том, каких конкретных продуктов лучше избегать. Однако в основном, если вы придерживаетесь тщательно приготовленных яиц и мяса, пастеризованных молочных продуктов и правильно приготовленных фруктов и овощей, вы будете на пути к сохранению здоровья для себя и своего ребенка.