После яблока и груши черника является самым употребляемым фруктом в Нидерландах. Ягода в последние годы находится на подъеме. По данным Статистического управления Нидерландов (CBS), за 5 лет продажи выросли более чем в три раза.
Здоровый образ
Голубика происходит из Соединенных Штатов, но из-за ее возросшей популярности она уже не является редкостью в голландском ландшафте. Этот фрукт отчасти обязан своей популярностью здоровому имиджу черники среди потребителей. Черника также популярна в других европейских странах. Нидерланды находятся на 5-м месте в топ-5 европейских стран с наибольшими посевными площадями черники. Цифры от 1 до 4: Польша, Германия, Испания и Португалия.
Продажи в супермаркетах выросли на 250 процентов
В Нидерландах оборот черники в супермаркетах в 2017 году вырос более чем на 250 процентов по сравнению с 2013 годом. Таким образом, площадь выращивания фруктов увеличилась более чем на 2 трети с 2013 года. После яблок и груш голубика занимает третье место в рейтинге самых выращиваемых фруктов в нашей стране. Импорт голубики также резко увеличился в последние годы. В 2017 году Нидерланды импортировали почти 10 миллионов килограммов фруктов. Около 60 процентов этого количества потреблялось в Нидерландах, остальное экспортировалось. Другие мягкие маленькие фрукты, такие как черная смородина, красная смородина, ежевика и малина, также очень популярны в Нидерландах, но фаворитом является черника.
Здоровый
Черника полезна благодаря содержанию антоцианов, придающих ягодам голубой цвет. Это вещество благотворно влияет на сердце и сосуды. Это гарантирует, среди прочего, что накопление жира в венах и особенно накопление холестерина в кровеносных сосудах уменьшается. Также черника содержит большое количество антиоксидантов, которые, помимо прочего, обладают противовоспалительным и гипохолестеринемическим действием. Добавление сахара в значительной степени сводит на нет положительный эффект. Кроме того, не храните ягоды слишком долго и ешьте их, пока они твердые и имеют «серебряный» слой.