Когда на деревьях начинают краснеть первые вишенки, меня охватывает безграничное волнение. С одной стороны, он фантастически вкусен и вкусен, а с другой стороны, когда я смотрю на него, он напоминает мне детское лето, счастье и самозабвенное наслаждение. Так что же нам делать с черко?
Маки Стивенсон
Он любит вишни
Нана, давай есть, сколько влезет. Но количество может прийти, когда наши тела больше не могут вместить вишни в их естественной форме. В это время те, кто любит классические вкусы, могут решиться на свободный эксперимент с вареньем, а тем, кто предпочитает французскую линию, стоит попробовать клафути. Впрочем, есть еще несколько вариантов, от пирога до супа. Поскольку у вишни меньше характера, чем у вишни, ее стоит приправить. А если удастся найти черешню, обязательно попробуйте ее в печенье, оно того стоит!
Любителями вишни являются не только я и Эд Харди, ее выращивали еще в древности. Говорят, что полководец Лукулл взял плод в сражения, но венграм пришлось ждать до турецкого покорения, чтобы познакомиться с облагороженной вишней. Фрукты доступны в бесчисленных цветах и сортах, Бадачоньи и Герменсдорфи чаще всего появляются на прилавках.
В 100 граммах крупнозернистого фрукта 70 калорий, а также витамины А, В1, В2, В6 и С. Если этого было недостаточно, он приносит в организм фолиевую кислоту, фосфор, кальций, калий, натрий, кобальт и много железа. Хорошей новостью является то, что он очищает почки и снижает уровень мочевой кислоты в крови, что действительно может понравиться больным ревматизмом. Кроме того, это мягкое слабительное и регулятор артериального давления, а содержание калия помогает регулировать сердечный ритм.
Кажется очевидным, что неповрежденные экземпляры стоит покупать, но не так просто не взять домой черешню, которая начала портиться. Вишня свежая, когда стебель красивого зеленого цвета, а кожица твердая и блестящая. Ее не следует хранить в мешке дома - кроме как при приготовлении домашней палинки ее рекомендуется класть в холодильник в разложенном состоянии, потому что сошедшиеся крупинки быстро начинают портиться, как и с клубникой. Если мы хотим купить фрукт большей партией, потому что хотели бы заморозить его на зиму, то стоит поискать ферму «собери сам» или немного подождать, чтобы не купить его в магазине. золотая цена.
Вишневый клафути, то есть молочный пирог
3 яйца
8 ст. муки
2, 5 дл молока
4 ст.л сахара
2, 5 дл сливок
50 дкг вишни
2 пакетика ванильного сахара (настоящая ваниль, если можно)дополнительно ломтики миндаля сверху
Большое преимущество молочных пирогов или, более элегантно, клафути (произносится: клафути) заключается в том, что их можно приготовить за считанные секунды и использовать с любыми фруктами.
Яйца нужно смешать с сахаром, затем можно добавить муку и молоко+сливки. Вылить тесто в форму, смазанную маслом, присыпанную мукой, сверху посыпать вишней без косточек и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Он божественен как в холодном, так и в горячем состоянии, и практически не поддается разрушению.
Жареная вишня с медом
250мл ванильного мороженого или греческого йогурта
40 дкг вишни
2 ст.л. мед
3 ч. л. корица2 дкг сливочного масла
Это почти не рецепт. У вымытой вишни удалите сердцевину и оботрите насухо. Тем временем растопить сливочное масло в кастрюле и добавить вишни без косточек. После того, как он немного испарится, смешайте его с медом и корицей.(можно даже в духовке) Положите его на дно миски и перед подачей выложите на него ванильное мороженое или греческий йогурт.
Вишневый суп с красным вином
60 дкг вишни
2,5 дкг сахара
6 дл вкусного красного вина для питья
кусочки корицы/бадьяна/цветок мускатного ореха/гвоздики или их комбинации
для подачи листья мяты1ek. кукурузного крахмала+1 ст.л. воды (если кому-то очень нравится текстура пудинга)
Нагрейте сахар с вином и специями, и когда он закипит, добавьте промытую вишню без косточек и варите 5 минут. Когда вишни всплывут на поверхность вина, выньте их и отложите в сторону. Если вы видите, что вишни не выпарили достаточно сока, замените их водой. Вскипятите винную смесь в кастрюле до половины, затем, если вы используете крахмал, добавьте его и дайте соку немного загустеть. Наиболее практично разделить на порции, охладить и украсить листиком мяты при подаче.
Не огорчайтесь для тех, кто хочет испытать кулинарный опыт со стороны алкоголя, вишневое вино и вишневую палинку можно приготовить дома, хотя для создания того и другого требуются некоторые исследования.
Любителям мяса, возможно, стоит поэкспериментировать с острым вишневым соусом, в этом случае фрукты растирают с хорошим портвейном или вишневым бренди и небольшим количеством бальзамического уксуса. Он хорошо сочетается с имбирем, всеми специями, которые мы перечислили для супа, а также с кардамоном.
Урожай вишни Bloggerland:
Печенье с вишней на гриле
Кротата с раскрошенной вишней
Вишневый бисквит
Вишневый пирог
Вишневая фокачча
Кофе, шоколад, черешневый хлебВишневый шоколадный клафути
Вишневое желе с карамельно-лимонным кремом
Шоколад, коньяк вишнево-вишневый джем
Заботящиеся об окружающей среде родители могут использовать семена вишни, чтобы сделать отличную подушку или идеальную грелку для ушей для детей с больными ушами.
У вас есть любимый рецепт с вишней? Вы собираете семена?
Комментарии можно добавлять на facebook, другие статьи Alapkonyha, нажав на заголовок Alapkonyha.
Базовая кухонная вики
Наставник Алапконихи - Кулинарная школа Макифуд Специальное летнее предложение: При покупке двух билетов на любой урок вы получаете скидку 50% от цены второго билета! Если вы хотите воспользоваться предложением, зарегистрируйтесь на [email protected]. Следующие занятия: 05.31. Таблица Рахели, 06.02. Фабрика горького шоколада, 06.02. Базовая техника ножа, 06.08. Семинар суши.