Бессмертник итальянский, также известный как растение карри, является превосходной пряностью, но не только: он также обладает рядом ценных оздоровительных и косметических свойств. Как выглядит бессмертник, для чего можно - и зачем - использовать его листья, цветки и веточки?
Для непосвященных бессмертник (Helichrysum italicum) просто выглядит как еще одно растение, которое радует глаз во время цветения, но в остальном от него мало пользы.
Ничто не может быть дальше от истины: это растение при умелом использовании может быть очень полезным как на кухне, так и в уходе за собой.
Интересно, что его также можно использовать в качестве ценной поддержки в облегчении некоторых недугов - он используется в народной медицине уже несколько сотен лет.
Как выглядит бессмертник и где он растет?
Бессмертник итальянский не высокий, но раскидистый. Это растение вырастает примерно до 60 см в высоту. Он сгруппирован в пучки, характерным признаком которых являются тонкие, серебристые и сильно разветвленные побеги с густыми листьями, длиной около 7 см, покрытые густыми белыми волосками, так называемые резак. Летом на их верхушках появляются желтые соцветия с мелкими цветками.
Листья бессмертника итальянского имеют сильный травяной запах, очень напоминающий ароматную приправу карри, поэтому его иногда называют «растением карри».
Это растение родом из Южной Европы, и его проще всего найти там. Но их можно выращивать и в наших условиях в саду (тогда лучше посадить там, где большую часть дня солнечно) или на подоконнике.
Выращиваемый в саду в нашем климате, он является типичным однолетним растением, потому что его кусты обычно не способны пережить зиму. Тот, что посажен в горшки, переживет зиму, если проведет ее в комнате с большим количеством солнца и будет поливать осторожно, но регулярно.
В чем польза бессмертника?
Бессмертник итальянский чаще всего используется на кухне - благодаря своему специфическому вкусу и необычному аромату он является отличной добавкой к супам, рису и пасте, рыбным и мясным блюдам (его веточки добавляют в блюдо незадолго до конец приготовления - чтобы аромат был не слишком сильным - и потом достаем перед подачей на стол).
Его также можно добавлять в салаты: в этом случае его свежесорванные листья необходимо мелко нарезать и небольшое количество смешать с овощами или соусом.
Листья бессмертника, высушенные на солнце или в сушилке для овощей и фруктов, также являются отличным средством от моли: можно смешать их с лавандой (но это не обязательно) и положить в тканевый мешочек, затем повесить их в шкафу.
Цветки бессмертника можно использовать как элемент попурри-смеси или составлять травяную смесь для ванн, а все растение (включая сухоцветы) может украшать сухие букеты.
Цветки бессмертника итальянского также можно использовать для приготовления гидрозоля для ухода за кожей и ароматического масла.
Лечебные свойства бессмертника
Бессмертник итальянский обладает рядом целебных свойств, поэтому его веками применяли в традиционных методах лечения инфекций горла, кашля и лихорадки, с помощью настоя или компрессов из цветков этого растения, мочевыводящих путей. также лечили инфекции мочевыводящих путей, боли в мышцах и суставах (в том числе не связанные с простудой или гриппом) и даже заболевания печени, астму и аллергические реакции.
По сей день сторонники бабушкиных методов лечения рекомендуют пить настой бессмертника как средство от инфекций, поддерживающее иммунитет или боли в желудке. При астматических состояниях или при инфекциях помогают ингаляции из настоя бессмертника.
Компрессы из бессмертника итальянского также могут помочь при отеках и синяках, поскольку, по мнению сторонников натуральной терапии, вещества, содержащиеся в этом растении, ускоряют заживление тканей и рассасывание гематом.
Бессмертник итальянский в уходе и ароматерапии
Бессмертник итальянский также используется в уходе. В косметических целях, помимо настоя и мацерата, применяют также гидрозоль цветков бессмертника, обладающий антибактериальными и противогрибковыми свойствами, в связи с чем его рекомендуется использовать в качестве вспомогательного средства при правильной терапии, например, при угревой сыпи и грибковых поражениях кожи. кожа.
Гидролат ихлихризума также снимает воспаление кожи, стимулирует регенерацию эпидермиса, облегчает состояния, связанные с эритемой и «сосудистыми звездочками» (например, жжение и горячая кожа), а также оказывает сужающее действие на расширенные кровеносные сосуды. Он также уменьшает темные круги и отечность под глазами.
Масло итальянского бессмертника обладает аналогичными свойствами и считается одним из самых ценных масел для ароматерапии. Кроме того, содержащиеся в нем нерилацетат и дикетоны ускоряют заживление ран, а также стимулируют регенерацию тканей, благодаря чему это масло действует, например, на уменьшение растяжек и уменьшение шрамов от угревой сыпи.
Это масло также обладает расслабляющими свойствами, помогает при бессоннице, тонизирует. Его можно использовать отдельно или в сочетании с другими маслами, например, с маслом лаванды или жожоба. Он безопасен даже для чувствительной кожи, но иногда требует разбавления - что зависит от его начальной концентрации - и тогда на упаковке размещается соответствующая информация. Его также можно смешивать с вашим любимым кремом, лосьоном для тела или кондиционером для волос.