Согласно новому исследованию китайских ученых, опубликованному в журнале Американской кардиологической ассоциации Hypertension, сбалансированная диета, содержащая белок из различных источников, может снизить риск развития высокого кровяного давления.
Гипертония - серьезная проблема
Почти половина взрослого населения США страдает от высокого кровяного давления. Высокое кровяное давление является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и других хронических заболеваний. Однако новое исследование проливает свет на взаимосвязь между диетой и артериальным давлением.
До сих пор взаимосвязь между уровнем белка в рационе и уровнем артериального давления была противоречивой. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать около 5,5 унций белка в день, или около 156 граммов. Более того, эксперты AHA рекомендуют 1-2 порции этого макроэлемента из здоровых источников, таких как растения, нежирные молочные продукты, морепродукты и некоторые виды нежирного мяса и птицы..
Большое разнообразие белков в рационе положительно влияет на кровяное давление
В исследовании были проанализированы данные более чем 12 000 взрослых, которые участвовали как минимум в двух из семи раундов исследования питания и здоровья Китая в период с 1997 по 2015 год. Среднее время наблюдения составило 6 лет. Чуть меньше половины участников - мужчины, средний возраст которых 41 год. На основании заполненных анкет ученые смогли указать конкретные зависимости от добровольцы, участвовавшие в анализе, потребляли различные источники белка.
Белки - наряду с углеводами и жирами - являются одними из основных макроэлементов. Источники белка, проанализированные в исследованиях, включали такие продукты, как:
- обработанное красное мясо
- рафинированные цельнозерновые продукты
- птица
- рыба
- яйца
- необработанное красное мясо
- бобовые.
Выяснилось, что китайцы, которые потребляют в своем рационе больше различных источников белка, имеют значительно меньший риск развития высокого кровяного давления по сравнению с людьми, которые потребляют наименее разнообразный белок. С точки зрения анализа разнообразия диетического белка люди с самыми высокими баллами составили 66%. реже имеют высокое кровяное давление, чем те, у кого самые низкие показатели.
- Сообщение о здоровье сердца заключается в том, что сбалансированная диета, включающая белки из различных источников, а не сосредоточение внимания на одном источнике диетического белка, может помочь предотвратить развитие высокого кровяного давления, считает автор исследования доктор Сяньхуэй. Об этом Цинь сообщил в пресс-релизе больницы в Гуанчжоу, Китай.