Для некоторых ничто не сравнится со «старомодной» фритюрницей, для других аэрофритюрница - это находка. Там, где фритюрница может только жарить, можно жарить и в аэрогриле. Таким образом, помимо биттербаля или картофеля фри, в нем также можно печь хлеб, печенье и торты. И выпечка, мы любим это делать!
Конвекционная печь в миниатюре
Аэрофритюрница - это своего рода небольшая конвекционная печь. Воздух циркулирует через устройство при постоянной температуре. В принципе, для приготовления закусок вам не нужно масло или (фритюрный) жир. А так как осталось немного, то можно и запечь. Это можно сделать с бумагой для выпечки в корзине или на дне устройства. Новая версия устройства поставляется с принадлежностями для выпечки. Преимущество по сравнению с духовым шкафом состоит в том, что предварительный разогрев в принципе не требуется, а время выпекания продукта намного меньше.
Свежий хлеб
Нет ничего лучше свежего, желательно чуть теплого, хлеба. Для приготовления собственного хлеба можно использовать готовую хлебопекарную смесь, но также легко приготовить тесто самостоятельно.
Ингредиенты:
- 250 грамм пшеничной муки
- 175 миллилитров теплой воды
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки сухих дрожжей
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Как только получится однородное тесто, накройте шар миской и дайте ему подняться в течение 1 часа в теплом месте (например, рядом с отоплением). Выровняйте корзину аэрогриля или используйте противень и застелите бумагой для выпечки. Следите за тем, чтобы пергаментная бумага не закрывала форму. Добавьте тесто и дайте ему подойти еще 30 минут.
Теперь хлеб готов к выпечке. Установите устройство на 160 градусов и поместите в него корзину или форму. Выпекайте хлеб около 35 минут. Проверьте шпажкой, полностью ли пропекся хлеб. Если нет, увеличьте время выпечки на 5 минут.
Испечь торт
Из готовых смесей для торта можно испечь торт во фритюрнице. Время выпекания зависит от прибора. Посмотрите в инструкции, но в среднем пирог можно выпекать за 55 минут при 155/160 градусах до золотистой корочки. Конечно, это также зависит от формы для выпечки. Нижняя форма приготовится раньше, и отдельные формочки для кексов также приготовятся раньше, поэтому сократите время выпекания. Опять же, проверьте это шпажкой. Если он выходит чистым, пирог готов, если на нем еще осталось тесто, оставьте пирог в приборе на некоторое время.
Запечь в духовке
Нет аэрогриля? Без проблем! Потому что выпекать в духовке так же весело. Нужно вдохновение? Сайт Heel Holland Bakt полон вкусных рецептов. Например, торт «Зимняя груша» от Сабины, «Ягода и Боос» от Рианны или «Тюрбан» для дедушки ван Тийса. На странице рецептов вы найдете множество рецептов пирогов, бисквитов и тортов и, конечно же, советы по выпечке. Но также здесь, на MAX Today, вы можете побаловать себя рецептами выпечки вместе с MAX.