Золотое молоко - напиток, известный с древних времен и зародившийся в сегодняшней Индии и Японии. Своим цветом и вкусом она обязана в основном своему важнейшему ингредиенту, куркуме - пряности, охотно используемой не только в азиатской кухне. Золотое молоко не только вкусное: оно также славится своими оздоровительными свойствами, что особенно используется в аюрведической медицине.
Золотое молоко - напиток на основе молока и куркумы, индийской специи, получаемой из корня куркумы, похожего на имбирь. Куркуму необходимо смешать с небольшим количеством воды, чтобы получилась паста, которую затем нужно растворить в молоке. Вы можете использовать коровье молоко, козье молоко, кокосовое молоко или растительные напитки - соевое, миндальное или рисовое молоко. Имбирь и корица также ценятся и используются во многих рецептах ингредиентов золотого молока - их добавление значительно улучшает оздоровительные свойства этого напитка.
Напиток, приготовленный из этих ингредиентов, имеет слегка сладковатый, слегка пряный вкус. И, как утверждают не только любители нетрадиционных методов, но и по результатам различных научных исследований, ряд ценных для здоровья свойств - вот почему золотое молоко иногда называют эликсиром здоровья.
Хотя оздоравливающие свойства золотого молока действительно впечатляют, стоит помнить, что в случае уже диагностированных заболеваний употребление этого напитка не заменит лечение традиционной терапией, а людям, принимающим лекарства - например, сахар или уровень холестерина, или противовоспалительные препараты - о намерении включить в рацион золотое молоко следует проконсультироваться с врачом.