5 способов постучать по бочонку

У вас есть бочонок, у вас есть чашки, у вас есть группа жаждущих друзей. Но прежде чем вы сможете раздать напитки, вы должны постучать по бочонку.

Шаги

Метод 1 из 5. Перед нажатием

Шаг 1. Определите тип крана

В большинстве отечественных пивных кег, продаваемых в США, используется американская система "D". Однако целесообразно подтвердить это у поставщика, поскольку для некоторых операций импорта может потребоваться другая система ответвлений. Возможные системы включают:

• Американская "D", европейская "S" и "U" системы
• Система Гранди "G"
• Немецкие системы Slider или "A&M"

Шаг 2. Заморозьте бочонок

Чтобы пиво оставалось безупречным, охладите бочонок перед тем, как разливать его. Чтобы правильно охладить весь бочонок (а не только его нижнюю половину):

• Выложите ведро для бочонка полиэтиленовым пакетом для мусора.
• Наполните дно пакета льдом.
• Поместите бочонок в сумку на лед.
• Положите еще льда в мешок для мусора по периметру бочонка.

• Потяните пакет вверх и оберните вокруг бочонка, набивая при этом еще больше льда.

  Это помогает привлечь сюда друга. Один держит сумку вокруг бочонка, а другой друг наполняет сумку льдом

• Закрепите мешок со льдом вокруг бочонка.

• Оставьте бочонок на льду на 4-5 часов.

  Возможно, вам придется периодически заменять лед, так как он тает

Шаг 3. Ледяной кран

Не забудьте также заморозить систему кранов. В противном случае вы потеряете карбонизацию, когда холодное пиво попадет в теплые трубки водопроводной системы. Чтобы правильно охладить водопроводную систему, положите ее на лед на час, прежде чем она вам понадобится.

Метод 2 из 5. Нажмите с помощью американской системы «D», европейской «S» или «U»

Шаг 1. Снимите пластиковую или картонную крышку с приспособления наверху бочонка

• Вы увидите несколько открытых прорезей на крышке бочонка и круглый клапан с шарикоподшипником посередине.
• Прорези направляют выемки крана и помогают удерживать его на месте.
• Обратите внимание: клапаны «D», «E» и «U» очень трудно отличить на глаз от немецких ползунковых систем «A» и «M». Обязательно спросите продавца.

Шаг 2. Установите насос на бочонок

• Повернув рычаг вверх (ВЫКЛ.), Совместите два выступа муфты с соответствующим отверстием на клапане бочонка.
• Надавите на кран кеги. Вы загоните шариковый подшипник вниз. Для этого не нужно быть Шварценеггером, но немного смазки для локтей поможет.
• Продолжая толкать вниз. Поверните кран по часовой стрелке. Важно поддерживать постоянное давление на кран вниз, пока он полностью не ввинчивается.
• Продолжайте скручивать, пока вы больше не сможете скручивать, примерно на 90 градусов.

Шаг 3. Включите кран

• Вытяните ручку и нажмите на нее (ВКЛ).
• ИЛИ Скрутите фланцы.

Шаг 4. Проверить посадку

Если вы видите пузыри или пену, выходящую из-под крана, значит, он установлен неправильно.

• Если из-под крана выходят пузырьки, необходимо отключить насос, снять его и повторить попытку.
• Если сиденье выглядит хорошо и вокруг шва крана / бочонка нет пузырей, продолжайте.

Метод 3 из 5. Нажмите с помощью системы Grundy "G"

Шаг 1. Снимите пластиковый или картонный колпачок с приспособления в верхней части бочонка

На вершине бочонка вы увидите клапан треугольной формы

Шаг 2. Установите насос на бочонок

• С рычагом вверх (ВЫКЛ) совместите треугольное отверстие муфты с клапаном бочонка.

• Надавите на кран кеги.

  Для этого не нужно быть Шварценеггером, но немного смазки для локтей поможет

• Продолжая толкать вниз. Поверните кран по часовой стрелке.

  Важно поддерживать постоянное давление на кран вниз, пока он полностью не ввинчивается

• Продолжайте скручивать, пока вы больше не сможете скручивать, примерно на 90 градусов

Шаг 3. Включите кран

Вытяните ручку и нажмите на нее (ВКЛ).

Шаг 4. Проверить посадку

• Если вы видите пузыри или пену, выходящую из-под крана, значит, он установлен неправильно.

  • Отключите насос.
  • Сними.
  • Попробуйте снова.
• Если сиденье выглядит хорошо. Вокруг шва крана / бочонка нет пузырей, продолжайте.

Метод 4 из 5. Нажимайте с помощью немецкого слайдера, системы "A & M"

Шаг 1. Снимите пластиковый или картонный колпачок с приспособления в верхней части бочонка

• Вы увидите круглый клапан.
• Обратите внимание, что клапаны бочонка «A» и «M» очень трудно отличить на глаз от систем «D», «S» или «U». Так что не забудьте спросить у своего поставщика.

Шаг 2. Установите насос на бочонок

• Убедитесь, что ручка соединителя бочонка находится в вертикальном положении ВЫКЛ.
• Поднимите рычаг вверх и совместите основание муфты со стороной клапана бочонка.
• Наденьте систему кеги на клапан кеги.

Шаг 3. Включите кран

Нажмите ручку вниз и ВКЛЮЧИТЕ, чтобы завершить соединение.

Шаг 4. Проверить посадку

• Если вы видите пузыри или пену, выходящую из-под крана, значит, он установлен неправильно.

  • Отключите насос.
  • Сними.
  • Попробуйте снова.
• Если сиденье выглядит хорошо. Вокруг шва крана / бочонка нет пузырей, продолжайте.

Метод 5 из 5: налейте пиво

Шаг 1. Получите свои чашки

• Царапины на внутренней стороне стекла могут стать местами зарождения пузырьков. Таким образом, царапины могут привести к потере углекислого газа в пиве. Чтобы избежать этого, если на ваших очках есть царапины, просто промойте их водой перед наполнением.
• Если вы используете пластиковые стаканчики, царапины не проблема.

Шаг 2. Начинаем заливку

• Не качайте первые несколько пинт.
• Просто нажмите на сопло. Давления в бочонке более чем достаточно, чтобы пиво вытеснилось.

Шаг 3. Отложите пену в сторону

Не волнуйтесь, когда первая пинта вся пена. Это нормально, и пиво скоро придет. Однако вы должны убедиться, что обращаетесь с пеной должным образом. Пена порождает больше пены. Таким образом, добавление пива в пеностекло приведет только к образованию большего количества пены и потере пива. Так что вылейте эту первую пену в запасной стакан и дайте ей отстояться, прежде чем добавлять еще.

Шаг 4. Налить пиво

Свести к минимуму голову. При первом наполнении наклоните чашку под углом 45 °. Это позволяет пиву кататься по чашке во время розлива. Когда ваш стакан наполнится, вы вернете его в вертикальное положение.

Шаг 5. Поддерживайте идеальную заливку

Нет никаких правил, определяющих, сколько помп на пинту вам нужно. Вместо этого следите за потоком пива.

• Если ваше пиво выходит слишком быстро и вы видите пену, больше не сливайте его. В некоторых кегах есть клапан сброса давления, который можно открыть, потянув за прикрепленное к нему металлическое кольцо.
• Если ваша некогда постоянная струя пива снизилась до капли. Прокачай бочонок несколько раз.

Предупреждения

• Кеги находятся под высоким давлением и должны считаться опасными. Рекомендуется защита глаз.
• Не давайте алкоголь несовершеннолетним.
• Не употребляйте алкоголь несовершеннолетним.