Если вы пытаетесь есть больше овощей или просто любите вкус редьки, приготовьте сок редьки самостоятельно. Вы можете быстро приготовить фруктовый сок редьки, который уравновесит пряную редьку. Добавьте морковь, яблоко, сельдерей, цитрусовые и специи, чтобы дополнить аромат редьки. Пропустите продукт через соковыжималку и наслаждайтесь! Если у вас нет соковыжималки, вы можете просто нарезать редис и смешать его с небольшим количеством воды. Процедите пюре из редьки через марлю и наслаждайтесь освежающим соком редьки.
Ингредиенты
Фруктовый сок редьки (процеженный или сок)
- 3 средних моркови
- 6 редис
- 1 большое яблоко
- 2 стебля сельдерея
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 1/2 дюйма (12 мм) кусок имбиря
- 1/2 дюйма (12 мм) кусок куркумы
- 1/4 стакана (60 мл) воды (если процедить сок)
На 1-2 порции
Процеженный сок редьки
- 2 стакана (230 г) редиса
- 1/4 стакана (60 мл) воды, плюс еще при необходимости
На 1 стакан (240 мл) сока редьки
Базовый сок редьки
1 фунт (453 г) редиса
Делает от 2 до 4 унций
Шаги
Метод 1 из 4: приготовление фруктового сока из редьки в соковыжималке
Шаг 1. Вымойте и подготовьте фрукты
Вымойте 1 большое яблоко, 1 апельсин и 1 лимон. Острым ножом аккуратно разрежьте яблоко на четыре дольки и удалите сердцевину. Очистите лимон и апельсин и разрежьте их по размеру отверстия соковыжималки.
Вы можете использовать свой любимый сорт яблока. Попробуйте выбрать сладкий, а не терпкий, чтобы сбалансировать вкус редиса. Например, используйте фудзи, гала или джонаголд
Шаг 2. Вымойте и обрежьте овощи
Промойте вместе с листьями 3 средние моркови, 6 редис и 2 стебля сельдерея. Обрежьте и выбросьте ботву с моркови и листья с редьки.
Шаг 3. Свежие специи очистить
Достаньте два свежих кусочка имбиря и куркумы. Отрежьте каждый кусок до 1/2 дюйма (12 мм) и с помощью овощечистки или ножа для очистки овощей очистите имбирь и куркуму.
Если у вас нет свежих специй, вы можете взбить 1/2 столовой ложки (2 г) сушеного имбиря и 1/2 столовой ложки (2 г) куркумы в сок, прежде чем выпить его. Аромат может быть не таким интенсивным
Шаг 4. Пропустите все ингредиенты через соковыжималку
Установите чашу или стакан под носиком соковыжималки, чтобы собрать фруктовый сок редьки. Бросьте каждый кусочек фруктов, овощей и специй в соковыжималку. Если у вашей соковыжималки низкая скорость, используйте ее при добавлении цитрусовых. Ваша соковыжималка должна иметь насадку, которую вам нужно будет надавить, чтобы протолкнуть оставшуюся часть продукта через машину.
Убедитесь, что стакан или миска не переполняются. Если продукт очень гидратирован, возможно, вам понадобится наполнить дополнительный стакан
Шаг 5. Очистите соковыжималку
После того, как вы закончите пользоваться соковыжималкой, промойте ее теплой водой. Для смывания пятен можно использовать слабый мыльный раствор. Если у вас центробежная соковыжималка, потрите фильтр щеткой с жесткой щетиной, чтобы удалить всю мякоть.
Шаг 6. Подайте фруктовый сок редьки
Достаньте из-под соковыжималки стакан с соком и перелейте его в сервировочный кувшин. Если вы использовали несколько емкостей для сбора сока, вылейте их все в кувшин и перемешайте сок. Положите кубики льда в сервировочный стакан и залейте соком. Если хотите разделить напиток, перелейте половину в другой порционный стакан. Немедленно подавайте фруктовый сок редьки, так как он начнет отделяться.