Многие люди рекламируют пользу чесночного сока для здоровья. Некоторые утверждают, что чеснок служит эффективным антибиотиком, который помогает вашей иммунной системе предотвращать простуду, и многие считают, что антиоксиданты в чесноке могут помочь предотвратить повреждение клеток и вывести токсины. Другие утверждения включают идею о том, что чеснок может снизить уровень холестерина, стимулировать здоровый аппетит и уменьшить тяжесть астмы. Хотя многие из этих заявлений не имеют достаточных научных исследований, чтобы официально подтвердить их, чесночный сок, похоже, имеет связь с улучшением здоровья.
Ингредиенты
1 головка чеснока
Для приготовления сока от 1/4 до 1/3 стакана (от 60 до 83 мл)
Шаги
Метод 1 из 4: очистка чеснока
Шаг 1. Соберите зубчики с головки или луковицу чеснока
Количество зубчиков в вашей голове будет варьироваться в зависимости от размера и разновидности чеснока, но головка среднего размера обычно дает около 10 зубчиков.
Шаг 2. Положите один зубчик на разделочную доску или прилавок
Плоская сторона, ближайшая к «сердцу» или центру головы, должна быть обращена вниз, а изогнутая - вверх.
Шаг 3. Положите широкий плоский нож прямо на гвоздику
Держите зубчик чеснока между центром лезвия и ручкой, при этом ручка должна быть немного ближе, чем центр лезвия. Острая режущая кромка должна быть обращена наружу.
Шаг 4. Возьмитесь одной рукой за рукоять ножа, а другой быстро ударьте плоской стороной лезвия
Не бойтесь ударить гвоздику слишком сильно. Вы должны ударить с достаточной силой, чтобы разбить гвоздику, удаляя при этом кожицу. Однако будьте осторожны, чтобы не порезаться ножом.
Шаг 5. Повторите процедуру измельчения с оставшимися зубчиками чеснока
Ударьте по зубчикам чеснока плоской стороной ножа, пока каждый из них не очистится.
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Свежие луковицы сочнее старых, немного суше.
- Если вы предпочитаете более крепкий вкус, попробуйте обжарить головку чеснока в духовке. Используйте слабый огонь и запекайте, пока он не станет мягким и не станет коричневым.
- Сок чеснока обладает сильным ароматом, и его трудно пить самостоятельно, поэтому вы можете разбавить его водой или смешать с соком из других фруктов и овощей.