Семена льна хоть и маленькие, но полны питательных веществ и орехового вкуса. Одна столовая ложка измельченных семян льна содержит около 1600 мг полезных жирных кислот омега-3, что более чем в три раза превышает дневную минимальную норму, рекомендованную Американской кардиологической ассоциацией. Это делает его одним из лучших источников омега-3 для тех, кто не включает рыбу в свой рацион. Преимущества семян льна включают улучшение здоровья сердца, улучшение регулярности и потенциальную защиту от определенных типов рака. Вы можете измельчить семена в порошок, выпить льняное масло или принимать добавки с льняным маслом.
Шаги
Метод 1 из 3: подготовка семян льна
Шаг 1. Оставьте семя льна целым
Маленькие семена льна идеально подходят для добавления в еду целыми. Убедитесь, что вы тщательно пережевываете семена, чтобы улучшить их пищеварение и получить доступ к питательным свойствам семян льна. Целые семена льна можно хранить в свежем виде 6-12 месяцев при комнатной температуре и один год в холодильнике.
Шаг 2. Измельчите семя льна
Жирные кислоты Омега-3, присутствующие в семенах льна, находятся внутри семян, поэтому семена необходимо вскрыть, чтобы получить доступ к питательной ценности. Вы можете измельчить семена льна с помощью кофемолки или мельницы для специй, чтобы убедиться, что вы пожинаете все преимущества семян льна. Молотый лен можно хранить в течение одной недели при комнатной температуре или до двух месяцев в холодильнике.
Шаг 3. Примите добавку льняного масла
Если вы хотите получить преимущества семян льна без вкуса или хлопот, связанных с добавлением их в пищу, просто купите добавки из семян льна и принимайте по одной таблетке в день.
Шаг 4. Выпейте льняное масло
Вы также можете купить семена льна в виде жидкого масла и добавить его в любой напиток. Масло семян льна имеет такой же ореховый вкус, как и сами семена, но без потрескавшейся текстуры.
Шаг 5. Используйте две-три столовых ложки цельного семени на порцию
Если вы просто добавляете льняное семя к отдельному блюду, это соотношение даст вам полезную порцию, не влияя на вкус вашей еды. Счет
0 / 0
Метод 1 Викторина
Какая польза от измельчения семян льна?
Хранить молотые семена можно 6 месяцев при комнатной температуре.
Неа! После измельчения семян льна они не могут храниться более одной недели при комнатной температуре. Однако если оставить семена целыми, они могут храниться от 6 до 12 месяцев при комнатной температуре. Нажмите на другой ответ, чтобы найти правильный…
Молотые семена льна не имеют вкуса.
Попробуйте снова! Молотые семена льна придают пище такой же ореховый вкус, как и большинство других методов приготовления. Если вам не нравится этот вкус, вы можете попробовать вместо этого принимать семена льна в качестве добавки. Выберите другой ответ!
Пищевая ценность находится внутри семян.
Верно! Все жирные кислоты Омега-3 находятся в семенах льна. После измельчения семян высвобождается их пищевая ценность. Читайте еще один вопрос викторины.
Молотые семена льна хранятся в холодильнике до года.
Не обязательно! К сожалению, после измельчения семян льна их можно хранить в холодильнике не более двух месяцев. Если хранить семена целыми, в холодильнике они могут храниться до года. Нажмите на другой ответ, чтобы найти правильный…
Хотите еще викторин?
Продолжайте проверять себя!
Метод 2 из 3: добавление семян льна в сладкие блюда
Шаг 1. Добавьте семена льна в утреннюю кашу или овсянку
Семена льна придают скучной миске свежий ореховый вкус. Попробуйте добавить свежие ягоды, чтобы дополнить аромат семян льна.
Шаг 2. Добавьте лен в йогурт или яблочное пюре
Добавьте цельные семена, чтобы получить красивую текстуру, которая повысит ценность вашей кремовой закуски для здоровья.
Шаг 3. Смешайте их с тестом для хлеба или кексов
Просто выберите свой любимый рецепт кексов или хлеба и добавьте примерно 1/4 стакана семян льна на партию. Конечный продукт приобретет приятный хруст и интересную текстуру.
- Вы также можете использовать молотые семена льна и воду вместо яиц.
- На одно яйцо соотношение составляет одну столовую ложку семян льна на три столовые ложки воды.
Шаг 4. Добавьте в смузи семена льна
Фруктовые смузи красиво дополняются ореховыми семенами льна. Увеличьте количество клетчатки в своем смузи, добавляя примерно одну столовую ложку на порцию.
Шаг 5. Положите семена льна в тосты
Добавьте семена льна в соус для французских тостов и дайте льну покрыть хлеб, прежде чем обжарить его на сковороде. Лен не только добавляет хрустящей корочки, но и прекрасно сочетается с традиционным рецептом французских тостов. Вы можете использовать как цельные семена льна, так и молотый.
Шаг 6. Сделайте печенье из семян льна
Добавьте семена льна в ваше любимое печенье из смеси тропических растений. Печенье с сухофруктами, орехами, овсом и другими крупными ингредиентами красиво дополняется семенами льна. Счет
0 / 0
Метод 2 Викторина
В чем преимущество использования семян льна в кляре для маффинов?
Семена льна придают тесту хрустящую корочку.
Почти! Семена льна от природы хрустящие, и они добавят свой хруст в тесто для кексов. Семена также имеют ореховый вкус, который подходит к большинству тесто для кексов. Это правда, но есть и другие преимущества. Попробуйте снова…
Можно заменить яйца семенами льна.
Вы частично правы! Вы можете легко заменить яйца в своем рецепте на семена льна. Смешайте одну столовую ложку семян льна с тремя столовыми ложками воды, чтобы получилось одно «яйцо». Хотя это правильно, есть и другие преимущества использования семян льна в жидком тесте. Нажмите на другой ответ, чтобы найти правильный…
Интересную текстуру кляру придают семена льна.
Вы не ошиблись, но есть ответ лучше! Добавление цельных семян льна в жидкое тесто может придать кексам новую захватывающую текстуру. Вы также добавите ореховый привкус кексам. Попробуйте снова…
Все вышеперечисленное.
Да! Семена льна обладают всеми этими преимуществами при использовании в тесте для кексов. Вы также можете попробовать смешать семена в кляре для печенья и хлеба. Читайте еще один вопрос викторины.
Хотите еще викторин?
Продолжайте проверять себя!
Метод 3 из 3: Добавление семян льна в пикантные продукты
Шаг 1. Посыпьте салат семенами льна
Орехи часто являются прекрасным дополнением к салату, а семена льна могут дать такой же ароматный эффект. Темная зелень, такая как шпинат, особенно хороша с льном.
Шаг 2. Покройте мясо или овощи коркой из семян льна
Добавьте семена льна в свою обычную смесь для корки с другими дополнительными специями, чтобы добавить хруста и аромата к выбору мяса или овощей.
Шаг 3. Смешайте семена льна с фрикадельками, мясным рулетом и запеканками
Если вам действительно нужно замаскировать семя льна, чтобы члены вашей семьи съели его, положите его в сложную посуду, подобную одной из этих, чтобы получить пользу, даже не зная, что семена там есть.
Шаг 4. Сделайте пикантный хлеб с семенами льна, крекеры или чипсы
Добавьте цельные семена льна в любой из этих углеводных продуктов, чтобы повысить ценность еды для здоровья. Счет
0 / 0
Метод 3: тест
Как лучше всего скрыть аромат семян льна в еде вашей семьи?
Выложите семена в запеканку.
Ага! Запеканки считаются сложным блюдом и легко могут скрыть аромат семян льна. Вы также можете попробовать смешать семена с мясным рулетом или фрикадельками. Читайте еще один вопрос викторины.
Смешайте семена в салате.
Не обязательно! Посыпание салата семенами льна - не лучший способ скрыть аромат семян льна. Ореховый вкус семян, скорее всего, останется. Попробуйте другой ответ…
Ни один из примеров хорошо не скрывает аромат семян льна.
Неа! Один из таких примеров - простой способ скрыть вкус семян льна в еде. Не всем нравится ореховый вкус семян, но их пищевая ценность часто перевешивает вкус. Выберите другой ответ!
Хотите еще викторин?
Продолжайте проверять себя!
Идеи рецептов
Способы добавления льняного семени в ежедневные приемы пищи
Как запекать с льняным семенем
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
Предупреждения
- Семена льна являются слабительным, если их принимать в количестве, превышающем рекомендуемое. Обязательно принимайте только в рекомендуемых дозах.
- Необработанные семена льна (измельченные и целые) содержат большое количество цианида. Не ешьте больше двух столовых ложек сырого льна в день. Нагревание льна разрушает соединения цианида, поэтому поджарьте сырое льна, если это заставляет вас нервничать.
подсказки
- Употребление в пищу целых семян льна может не принести такой же пользы для здоровья, как измельченные, потому что скорлупа плохо переваривается. Тем не менее, до сих пор нет никаких медицинских исследований, подтверждающих, что семена целиком состоят из семян.
- Храните семена льна в темном контейнере в холодильнике.
- Приобретенное уже в жидкой форме масло семян льна быстро портится даже в холодном состоянии. Храните его в холодильнике и используйте быстро. Не покупайте масло в больших количествах, чтобы не потратить его впустую.