Пончики - люби их. Маффины - люблю их. Так что же происходит, когда они встречаются и становятся единым целым? Пончик-маффин, или «даффин», родился! Являетесь ли вы большим сторонником десертных гибридов (таких как «cronuts») или просто обнаруживаете их существование, я уверен, что вы будете их фанатом.
Кексы с пончиками густые, с богатым вкусом и завернуты в сахар, как настоящие пончики. Я одержим идеей сделать их вкусными для праздников. Они невероятны, когда подаются теплыми с кофе или с небольшим количеством горячей помадки и мороженого на десерт. Вы сразу же будете обращены, как только попробуете - вы никогда не согласитесь просто на пончик или просто булочку!
Eggnog пончик кексы
Делает: 12 кексов
Ингредиенты:
1/2 палочки несоленого масла, комнатной температуры
1/4 стакана растительного масла
1/2 чашки сахарного песка
1/3 чашки упакованного светло-коричневого сахара
2 больших яйца
1 1/2 разрыхлителя чайных ложек
1/4 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка свежемолотого мускатного ореха
1/2 чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка экстракта эггнога
2 2/3 стакана универсальной муки
1 стакан обычного эгнога (не обезжиренного) с цельным молоком
4 столовые ложки топленого масла (топпинг)
2 столовые ложки сахарного песка смешать с 1 столовой ложкой молотой корицы (посыпка)