Грудка - самая полезная часть курицы, но при запекании или варке может получиться сухой и невкусной. Прочтите эту статью, чтобы узнать, как приготовить вкусную и сочную куриную грудку, которая наверняка понравится публике!
Ингредиенты
Запеченная курица с лимоном
- 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
- 3 столовые ложки измельченного чеснока
- 1/3 стакана сухого белого вина
- 1 столовая ложка тертой цедры лимона
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1 чайная ложка измельченных свежих листьев тимьяна
- 4 куриных грудки без костей, кожа на
- 1 лимон
- Соль и перец
Общее время: 1 час | Количество порций: 4
Запеченная курица с пармезаном
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1/2 чайной ложки нарезанных листьев тимьяна
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 4 половинки куриной грудки без костей и кожи
- 3/4 стакана тертого сыра пармезан
- 3/4 стакана панировочных сухарей
- Соль и перец
Общее время: 35 минут | Количество порций: 4
Запеченная курица с каперсами
- 4 половинки куриной грудки без костей и кожи
- 1 лимон, сок
- 1/4 стакана топленого масла
- 1/4 стакана соуса для стейка
- 2 столовые ложки каперсов в банке
Общее время: 45 минут | Количество порций: 4
Шаги
Метод 1 из 3: запеченная курица с лимоном
Шаг 1. Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C)
Промойте куриные грудки и промокните их насухо. Отложите в сторону.
Шаг 2. Поставьте небольшую кастрюлю на средний или слабый огонь и добавьте оливковое масло
Как только оливковое масло нагреется, добавьте чеснок и готовьте в течение одной минуты, затем снимите сковороду с огня.
Шаг 3. Добавьте белое вино, цедру лимона, лимонный сок, орегано и тимьян
Вылейте смесь в форму для запекания.
Шаг 4. Положите куриную грудку кожицей вверх по соусу
Смажьте грудки оливковым маслом, посолите и поперчите.
Шаг 5. Выпекать в духовке 30-40 минут
По завершении курица должна слегка подрумяниться. Чтобы определить, прожарилась ли курица, с помощью ножа убедитесь, что центр грудки больше не розовый.
Шаг 6. Вынуть форму для запекания из духовки и накрыть крышкой
Дайте курице остыть в течение 10 минут, а затем подавайте.