Панеттоне - сладкий хлеб из Милана, Италия, который часто едят под Рождество. Он высокий и цилиндрический по форме, имеет воздушную текстуру на закваске и традиционно содержит изюм и цукаты из апельсина или других цитрусовых, хотя есть и другие виды, включая шоколад. Есть много способов есть панеттоне, используя простые традиционные методы или добавляя его в различные рецепты, чтобы вы могли наслаждаться им так, как вам и вашей семье нравится больше всего!
Ингредиенты
Двойной Панеттоне с шоколадной начинкой
- 300 мл двойных сливок
- 150 г белого шоколада
- 150 г темного шоколада
- 1 буханка панеттоне
Панеттоне Пудинг
- Буханка панеттоне
- Сливочное масло - достаточно, чтобы смазать маслом 5 ломтиков
- 2 яйца
- 150 мл (5,1 жидких унций) двойных сливок
- 225 мл (7,6 жидких унций) молока
- 1 чайная ложка (4,9 мл) ванильного экстракта
- 2 столовые ложки (30 мл) сахарной пудры
Десерт Санта-Клауса
- 250 мл двойных сливок
- 50 г сахарной пудры
- Буханка панеттоне
- 175 мл (5,9 жидких унций) Vin Santo
- Цукаты из цукаты или сухофрукты для посыпки
Фарш из итальянской колбасы и панеттоне
- 1 фунт (450 г) панеттоне
- 2 луковицы
- 3 стебля сельдерея
- 4 столовые ложки (59 мл) масла
- 2 фунта (910 г) итальянской колбасы
- 4 яйца
- 16 жидких унций (470 мл) куриного бульона
- Солить по вкусу
- Горсть свежей петрушки
Шаги
Метод 1 из 3: Традиционное употребление панеттоне
Шаг 1. Снимите оберточную бумагу с боков панеттона
Большинство панеттонов имеют целлофановую или бумажную обертку по бокам, иногда и то, и другое. Снимите эти внешние оболочки и выбросьте их, прежде чем нарезать панеттоне.
Шаг 2. Разогрейте панеттоне, если вы любите теплый хлеб
Этот шаг не является обязательным, но если вам нравится теплый хлеб, просто поместите развернутый панеттоне в духовку при температуре 200 ° F (93 ° C) на 5-10 минут. Выньте его из духовки, прежде чем начинать нарезать ломтиками.
Шаг 3. Нарежьте панеттоне на узкие треугольные кусочки хлебным ножом
Так же, как вы нарезаете торт, возьмите нож для хлеба и нарежьте панеттоне сверху вниз. Начиная с той же центральной точки, сделайте еще один надрез, немного выходящий из центра, чтобы получился первый узкий ломтик.
Продолжайте нарезать панеттоне таким образом, пока не получите столько узких ломтиков, сколько нужно для вас и ваших гостей
Шаг 4. Съешьте кусок панеттоне с утренним кофе на завтрак
Европейцы часто едят панеттоне во время завтрака в праздничные дни. Просто нарежьте его на узкие кусочки и подавайте вместе с любимым кофе, отдельно или с другими продуктами для завтрака.
Некоторым людям нравится макать панеттоне в кофе перед тем, как его съесть. Если вам это нравится, попробуйте
Шаг 5. Подавайте ломтики панеттоне со стаканами марсалы в качестве полуденного угощения
Если ваша семья любит пить чай или небольшой полдник, как это делают многие европейцы, подайте в это время кусочки панеттоне с марсалой или другим итальянским вином. Получите достаточно маленьких тарелок и бокалов для каждого из ваших гостей, нарежьте панеттоне и налейте вино соответствующим образом.
Шаг 6. Съешьте панеттоне после обеда со стаканом Moscato as dolce
Попробуйте кусок панеттоне с бокалом игристого белого вина, такого как Москато или Спуманте, после ужина в качестве десерта или сладкого десерта. Найдите итальянское игристое белое вино в ближайшем продуктовом магазине или винном магазине.
Шаг 7. Добавьте взбитые сливки внутрь перед подачей в качестве сверхсладкого сюрприза
Если вы подаете панеттоне на десерт, попробуйте отрезать верхнюю часть буханки и вырезать ее изнутри. Сохраните кусочки как кусочки для перекуса. Заполните полость взбитыми сливками и снова положите верх буханки.
Нарежьте панеттоне с начинкой тонкими ломтиками, как обычно, когда вы подаете его гостям
Шаг 8. Разорвите панеттоне и съешьте его в стакане молока, а не нарезайте
Еще один способ, которым итальянцы наслаждаются панеттоне, вообще не предполагает его нарезки. Попробуйте просто развернуть панеттоне и выложить его. Дайте каждому человеку стакан на 16 жидких унций (470 мл) и попросите его оторвать кусочки панеттоне и поместить в свой стакан. Заполните оставшуюся часть каждого стакана цельным молоком.