Авокадо вкусные и полезные, но сохранить их свежими бывает сложно. Может показаться, что они начинают потемнеть, как только вы их разрежете. К счастью, есть несколько способов сохранить авокадо свежим как можно дольше.
Шаги
Метод 1 из 3: Сохранение авокадо, разрезанного на половинки, свежим
Шаг 1. Храните половинки авокадо с косточкой
Если вы съели половину авокадо и хотите сэкономить, оставьте косточку внутри той половины, которую вы не едите. Это должно помочь предотвратить подрумянивание оголенного авокадо, особенно в тех местах, где он постоянно соприкасается с косточкой.
Шаг 2. Нанесите оливковое масло на авокадо (по желанию)
Если вы хотите использовать только половину авокадо, нанесите немного оливкового масла на открытую съедобную часть авокадо. Обязательно покройте его полностью, чтобы защитить авокадо от окисления.
Шаг 3. Оберните авокадо полиэтиленовой пленкой
Ключ к сохранению свежести половинок авокадо - это не допускать попадания на них воздуха. Оберните авокадо обильным количеством полиэтиленовой пленки, чтобы они не подвергались воздействию минимального количества воздуха.
Шаг 4. Храните авокадо в емкости с луком (по желанию)
Есть много разных способов хранения авокадо в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими. Однако многие люди утверждают, что добились успеха, когда хранят их рядом с луком. Положите авокадо в контейнер для посуды. Затем разрежьте красный лук пополам и добавьте его в емкость. Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник.
Шаг 5. Храните разрезанные пополам авокадо в холодильнике 3-4 дня
Если хранить половинки авокадо при более высоких температурах, они быстро подрумянятся и станут мягкими, особенно потому, что они уже разрезаны. Вместо этого храните их в холодильнике, чтобы они как можно дольше оставались свежими.
Шаг 6. Заморозьте половинки авокадо, если хотите съесть их через несколько недель
Если вы знаете, что не хотите есть половинки авокадо пару недель или даже пару месяцев, вы можете хранить их в морозильной камере, чтобы они были свежими, когда вы будете готовы их съесть. Разрежьте их пополам и выложите на тарелку открытой стороной вверх. Распылите лимонный сок на всю открытую поверхность авокадо и накройте тарелку полиэтиленовой пленкой, прежде чем положить ее в морозильную камеру.
- Когда вы будете готовы их съесть, переместите половинки авокадо в холодильник, чтобы они могли растаять.
- Вы также можете хранить пюре из авокадо в морозильной камере.
- Если вы заморозите авокадо, они могут оставаться свежими до 4 или 5 месяцев.