Желтый кабачок - вкусный, полезный и легкий вариант гарнира или салата. Прочтите эту статью, чтобы узнать о различных способах приготовления этого вкусного летнего сквоша.
Ингредиенты
Базовый обжаренный желтый кабачок
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 красного болгарского перца, нарезанного
- 2 маленьких / средних желтых кабачка, нарезанных ломтиками
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- Соль и перец
Общее время: 15 минут | Количество порций: 4
Жареные желтые кабачки с чесночным маслом
- 4 средних желтых тыквы
- 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
- 2 измельченных зубчика чеснока
- Соль и перец
Общее время: 30 минут | Количество порций: 6
Жареный салат из желтых кабачков
- 5 фунтов желтой тыквы, нарезанной кружочками
- 6 зубчиков чеснока, нарезанных
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 стакан свежих листьев петрушки
- 2-3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- Соль и перец
Общее время: 1 час 15 минут | Количество порций: 8
Шаги
Метод 1 из 3: обжаренная желтая тыква
Шаг 1. Разогрейте сковороду на среднем огне
Добавьте масло и сливочное масло и дайте маслу растопиться перед добавлением тыквы и болгарского перца.
Шаг 2. Обжарьте овощи 12-14 минут, периодически помешивая
Когда вы закончите, кабачки должны быть нежными.
Шаг 3. Добавьте петрушку и зеленый лук
Продолжайте варить еще несколько минут, а затем снимите сковороду с огня.