Замороженный горох легко приготовить и избавляет от хлопот по лущению сотни стручков свежего гороха для простого блюда. Замороженный горох, который подается отдельно или как часть пасты или основных блюд, является простым и полезным дополнением к любому блюду.
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление гороха на плите
Шаг 1. Доведите до кипения 3-4 стакана воды
В кастрюле среднего размера нагрейте воду до кипения, чтобы поверхность воды постоянно бурлила.
Шаг 2. Осторожно вылейте горох из пакета в кипящую воду
Осторожно перемешайте и дайте гороху закипеть, не накрывая крышкой.
Если горох замораживается крупными кусками, разбейте его деревянной ложкой, чтобы он равномерно приготовился
Шаг 3. Снимите горох с огня через 2-3 минуты
Используя вилку или шумовку, удалите горошину и аккуратно подуйте на нее, чтобы она остыла. Попробуйте горох, когда он остынет - он должен быть мягким и легко пережевываемым, понравилась вареная фасоль.
Замороженный горошек обычно готовится 2-4 минуты
Шаг 4. Слейте воду с гороха
Можно либо осторожно слить воду из кастрюли, либо перелить горох на дуршлаг.
Шаг 5. Добавьте к бобам 1-2 столовые ложки сливочного масла, чтобы они не прилипали
Хотя в этом шаге нет необходимости, он придает им более насыщенный вкус и не дает им слипаться или разваливаться.