Мороженое очень вкусное, и почти всем оно нравится. К сожалению, не у всех это может быть, потому что они придерживаются веганской диеты или у них непереносимость лактозы. К счастью, есть несколько простых способов приготовить вкусное мороженое без молока и яиц!
Ингредиенты
Веганское мороженое
- 1 чашка (100 грамм) несладкого какао-порошка (предпочтительно голландская обработка)
- 2/3 стакана (150 г) гранулированного / белого сахара
- ½ стакана (100 г) коричневого сахара в плотной упаковке
- 4¾ чашки (1,12 литра) кокосового молока
- 1 столовая ложка (15 миллилитров) чистого экстракта ванили
Здоровое мороженое
- 2 замороженных банана
- ½ стакана (50 г) какао-порошка
- 1 стакан (240 мл) миндального молока
- ½ стакана (90 г) шоколадной стружки, плюс дополнительно для посыпки
- Шоколадная посыпка для посыпки (по желанию)
- 1 столовая ложка (15 граммов) миндального масла (по желанию)
Простое мороженое
- От 4 до 6 спелых бананов
- ½ стакана (90 г) веганской шоколадной стружки (по желанию)
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление веганского мороженого
Шаг 1. Смешайте какао-порошок и сахар в средней миске
Отмерьте и высыпьте какао-порошок, сахар-песок / белый сахар и коричневый сахар в миску. Смешайте их венчиком до однородного состояния.
Шаг 2. Добавьте кокосовое молоко ручным миксером или венчиком
Если вы используете ручной миксер, обязательно установите его на низкую скорость. Продолжайте помешивать, пока какао и сахар полностью не смешаются и не растворятся. Это займет от 1 до 2 минут.
Кокосовое молоко имеет свойство расслаиваться. Прежде чем открывать банку или бутылку, встряхните ее
Шаг 3. Добавьте ваниль
Это придаст мороженому легкий нежный аромат. В это время вы также можете добавить некоторые другие вкусности, такие как какао-крупка или посыпка.
Шаг 4. Включите мороженицу и влейте смесь
Если у вашего мороженицы есть другие инструкции по использованию, используйте их.
Шаг 5. Дать перемешаться до загустения
В зависимости от вашей мороженицы это может занять от 25 до 35 минут. Когда вы закончите, смесь должна иметь мягкую кремовую текстуру.
Шаг 6. Перелейте мороженое в контейнер, пригодный для замораживания
Скорее всего, у вас останется немного мороженого, поэтому было бы неплохо настроить его так, чтобы вы могли поместить его в морозильную камеру. Вы можете использовать старый контейнер для мороженого или пластиковую таз с крышкой.
Шаг 7. Подавать
Вы можете подавать его в таком виде, как есть, или можете добавить вкусную начинку, например, орехи или посыпку.
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Чтобы приготовить этот рецепт из молочных продуктов, используйте 1½ стакана (350 миллилитров) цельного молока и 3¼ стакана (760 миллилитров) жирных сливок вместо кокосового молока.
- Если вы хотите более плотное мороженое, положите его в герметичный контейнер и поместите в морозильную камеру на 1-2 часа.
- Если мороженое слишком твердое, дайте ему разморозиться примерно 10 минут.
- Заморозьте очищенные и нарезанные бананы. Храните их в морозильной камере. Теперь вы можете делать простое мороженое, когда захотите!