Артишоки - это питательный овощ, связанный с расторопшей. Чтобы получить пользу от этого овоща, вы можете выжать из артишока целиком и выпить его. Однако вы также можете просто использовать сердцевину артишока, чтобы облегчить процесс приготовления соковыжималки.
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление сока из цельного артишока
Шаг 1. Тщательно вымойте артишок
Между листьями артишоков может застрять грязь, поэтому убедитесь, что вода пропитана через артишок. Попробуйте использовать распылитель, чтобы попасть между листьями, или окуните его в раковину или таз с водой.
Шаг 2. Нарежьте стебель дольками
Обрежьте стебель у основания артишока. Обрежьте стебель посередине по длине. Продолжайте нарезать его тонкими полосками, пока у вас не останется четыре-пять кусочков.
Шаг 3. Нарезать артишок кусочками
Разрежьте артишок пополам от кончика до основания. Положите его на разделочную доску плоской стороной вниз, а затем начните нарезать артишок ломтиками с одной стороны на другую.
Насколько хорошо вам нужно приготовить кусочки, зависит от вашей соковыжималки. Например, для ручной соковыжималки могут потребоваться кусочки меньшего размера, а для электронной соковыжималки - более крупные
Шаг 4. Поместите кусочки в соковыжималку или кухонный комбайн
Пропустите кусочки через соковыжималку и соберите сок с другой стороны. Если у вас нет соковыжималки, вы можете использовать кухонный комбайн или блендер, чтобы смешать его, а затем пропустите его через ситечко перед употреблением.