Хлеб - прекрасное блюдо. Наслаждаетесь ли вы простым утренним тостом или откусываете начинку на День Благодарения, нельзя отрицать, что хлеб восхитителен. Одна из лучших особенностей хлеба - это его универсальность; нарезав хлеб кубиками, можно приготовить начинку, гренки или даже хлебный пудинг. Нарезка хлеба кубиками - это простой процесс, в зависимости от того, насколько аккуратным или сложенным вы хотите, чтобы он выглядел, и варьируется от кубиков ножом до кубиков простым методом разрывания.
Шаги
Метод 1 из 3: нарезание небольшого количества ножом
Шаг 1. Возьмите хлебный нож
Зазубренные края хлебного ножа легче разрезать хлеб. Если у вас нет хлебного ножа, используйте нож для стейка или другой инструмент с зазубренным краем.
Хотя вы можете использовать прямую кромку в крайнем случае, прямые кромки имеют привычку рвать хлеб, а не резать
Шаг 2. Сложите хлеб на два ломтика
Положите один кусок хлеба поверх другого. Выполнение двух частей за раз сократит время без ущерба для внешнего вида кубиков.
Лучше всего это делать со свежим хлебом, так как черствый хлеб может слишком легко трескаться
Шаг 3. Нарежьте ломтики на четыре продольных полоски
Расположите нож примерно в 1,27 см от края корки и начните разрезать хлеб на четыре продольные полоски. Расположите нож на расстоянии полдюйма от каждого края, чтобы сохранить чистую однородную форму.
Шаг 4. Переверните хлеб горизонтально
Когда у вас есть четыре полоски, переверните хлеб в горизонтальное положение. Выпрямите все согнутые полоски - опять же, обрезая их как можно более аккуратно, чтобы сохранить однородную форму.
Шаг 5. Нарезать еще четыре полоски
Еще раз поместив нож на расстоянии 1,27 см от края, разрежьте хлеб еще на четыре полоски. У вас должно получиться 16 кубиков, каждый из которых имеет одинаковую форму и размер.
Кусок из 16 кубиков предполагает, что вы используете буханку хлеба стандартного размера
Метод 2 из 3: кубики полного хлеба
Шаг 1. Возьмите большой хлебный нож
Хотя небольшой хлебный нож - также называемый зубчатым ножом - отлично подойдет для нескольких ломтиков хлеба, вам понадобится большой хлебный нож (пять дюймов или больше (12,7 см или больше)), чтобы успешно разрезать весь буханку. один присест.
Шаг 2. Нарежьте буханку на четыре-шесть продольных полосок
Вместо того, чтобы разрезать один или два ломтика хлеба на полоски, разрежьте всю буханку на полоски по длине. Это ускорит процесс нарезки кубиками, поэтому вам не придется разрезать весь буханку ломтиком.
Шаг 3. Каждую полоску разрезать пополам
Получив продольные полоски, разрежьте их пополам, чтобы с хлебом было легче обращаться. Вы можете разрезать их пополам вдоль и снова сверху вниз, или вы можете разрезать их только один раз вдоль - в зависимости от того, что облегчит вам работу с хлебом.
Шаг 4. Нарежьте каждый новый кусок на полоски
Как только у вас появятся маленькие и удобные куски хлеба, начните нарезать их ломтиками. Они должны быть примерно длиной с ваши пальцы и шириной в полдюйма (1,27 см).
Шаг 5. Нарежьте оставшиеся полоски кубиками по полдюйма
Поверните полоски горизонтально и нарежьте их кубиками по полдюйма (1,27 см), каждый раз следя за тем, чтобы нож полностью разрезал хлеб.
Метод 3 из 3: создание куба путем разрыва
Шаг 1. Разорвите хлеб на кусочки
Разорвите хлеб на мелкие кусочки, стараясь, чтобы они оставались как можно ближе к квадратам в один дюйм. Хотя края будут несколько неровными и неровными, вы все равно хотите, чтобы кубики были одного базового размера.
Шаг 2. Начните с корочки и двигайтесь внутрь
Когда вы рвете, сначала разорвите всю корку, прежде чем переходить на внутреннюю часть хлеба. Это поможет сохранить куски хлеба одинакового базового размера и даст вам лучшее представление, если вы сбились с пути.
Шаг 3. Используйте подушечку большого пальца, чтобы детали были однородными
Один простой способ сохранить кубики хлеба одинакового размера - использовать подушечку большого пальца в качестве измерительного инструмента. Прижмите большой палец к хлебу и разорвите на ширине большого пальца.
Шаг 4. Разорвите на 16-18 кусочков на ломтик
Чтобы получить больше шансов на единообразие, стремитесь к 16-18 кубикам на кусок хлеба. Как и при нарезании кубиками ножа, вы можете приготовить сразу несколько кусков хлеба, чтобы сэкономить время.
Шаг 5. Готово
подсказки
- Убедитесь, что ваш нож острый, особенно если вы режете черствый хлеб.
- Планируйте заранее, чтобы убедиться, что у вашего хлеба правильная текстура.
Предупреждения
- Несвежий и заплесневелый - две разные вещи. Черствый хлеб подвергся воздействию воздуха, а заплесневелый хлеб начал гнить.
- Сначала прочтите свои рецепты, чтобы определить, сколько хлеба вам нужно, чтобы избежать отходов.