Хрустящие, соленые, хрустящие - это картофельные чипсы и многое другое. Приготовление чипсов в домашних условиях позволяет вам изменять то, что вы в них кладете, а это значит, что вы точно знаете, что едите. Более того, есть много разных способов приготовить картофельные чипсы, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и времени. Вы можете приготовить запеченные, жареные или приготовленные в микроволновке картофельные чипсы.
- Время приготовления (выпечка): 20 минут.
- Время приготовления: 15-20 минут.
- Общее время: 35-40 минут
Ингредиенты
Выпечка
- 4 красновато-коричневых (запеченных) картофеля
- 1/2 стика (1/4 стакана) растопленного сливочного масла
- Крупная морская соль по вкусу
Жарка
- 4 красновато-коричневых картофеля
- 1 литр масла
- 3 столовые ложки морской соли
- Любые дополнительные приправы, такие как кайенский перец, порошок карри и т. Д.
Микроволновая печь
- Картошка)
- Соль и другие приправы (по желанию)
- Оливковое масло (по желанию)
Шаги
Метод 1 из 3: запекание картофельных чипсов
Шаг 1. Разогрейте духовку до 500 ° F (260 ° C)
Шаг 2. Нарежьте картофель с помощью мандолины или кухонного комбайна для достижения наилучших результатов
Мандолины и кухонные комбайны обеспечивают стабильные и стабильные результаты, но если вы абсолютно в затруднительном положении, можно использовать нож для ручной резки.
Шаг 3. После нарезки высушите ломтики картофеля между бумажными полотенцами, чтобы впитать немного влаги
Шаг 4. Слегка смажьте противень маслом и выложите ломтики картофеля одним слоем
Шаг 5. Смажьте ломтики картофеля топленым маслом
Шаг 6. Поместите противень на центральную решетку духовки и готовьте примерно 15-20 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми
Шаг 7. Вынуть из духовки и слегка посыпать морской солью
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Перед тем, как обжарить всю партию, проверьте его с одной микросхемой.
- Для большей безопасности используйте мини-фритюрницу с крышкой.
- Добавьте перец чили / молотый перец вместе с солью в воду для пикантного вкуса.
- Нарежьте картофель очень тонко, чтобы он получился похожим на картофельные чипсы, потому что картофельные чипсы, приготовленные в магазине, не толстые.
Предупреждения
- Чипсы будут горячими, поэтому будьте осторожны при еде.
- Соблюдайте меры безопасности при жарке.