Молочные коктейли из папайи станут сладким освежающим лакомством, особенно если у вас есть доступ к свежей папайе. Вы можете настроить сладость, консистенцию и размер порции молочного коктейля по своему вкусу. Следующие ингредиенты помогут вам, но это ни в коем случае не единственный способ приготовить молочный коктейль из папайи. После того, как вы достанете ингредиенты, вы сможете приготовить коктейль примерно за десять минут.
Ингредиенты
- 1 чашка спелой папайи, нарезанной небольшими кусочками
- 1 стакан холодного молока
- 3-4 кубика льда
- 1 столовая ложка меда или сахара (или по вкусу)
- 1 щепотка черного перца (по желанию)
- 1 1/2 чайной ложки ванили (по желанию)
- 2 шарика ванильного мороженого (по желанию)
Шаги
Метод 1 из 3: выбор ингредиентов
Шаг 1. Используйте спелую папайю
На всякий случай попробуйте папайю, прежде чем использовать ее в молочном коктейле, даже если она была спелой, когда вы ее купили. Есть три простых способа определить, созрела ли папайя, не разрезая ее:
- Посмотрите на цвет. Незрелая папайя зеленая снаружи. Кожица спелой папайи будет окрашена в насыщенные красные, оранжевые и желтые оттенки. Некоторые виды папайи при созревании желтеют, а некоторые краснеют. Важно то, что плод не полностью зеленый.
- Осторожно выдавите папайю. Если он спелый, кожица немного поддается. Если фрукт незрелый, он будет твердым и твердым. Если плод перезрел, кожица обвиснет, и плод может стать мягким.
- Почувствуйте запах папайи, на стебле которого вырос плод. Вы должны почувствовать сладкий, приятный запах - ничего тухлого или слишком сладкого. Этот метод может оказаться наиболее эффективным, если вы познакомитесь с естественным запахом папайи.
Шаг 2. Попробуйте использовать местную папайю
Папайя самая свежая и вкусная, когда ее выращивают и собирают в местном масштабе. Папайя растет на Гавайях, в Коста-Рике, Мексике, Австралии, Южной Африке, Гане, Индии и Перу, а также в других местах. Если плод растет в вашем районе, собирайте его свежим или обязательно купите спелую папайю. Если он не растет рядом с вами, попробуйте выбрать фрукты, которые были импортированы как можно ближе к вашему местоположению:
- Попробуйте гавайские папайи с восходом и закатом. Эти красно-оранжевые сорта от маленького до среднего размера известны как одни из самых сладких папай на рынке. У Sunrise очень мелкие семенные полости, что значительно упрощает удаление семян по сравнению с другими типами.
- Попробуйте капахо папайю. Эта папайя растет на Гавайях и в Коста-Рике и известна своими плодами от маленького до среднего со сладкой желтой мякотью.
- Попробуйте мексиканскую папайю. Мексиканские папайи намного больше, чем капахо-папайи, и у них может быть красная или желтая мякоть внутри. Мексиканские сорта не такие сладкие, как гавайские папайи, и некоторые говорят, что они имеют мягкий или горький вкус. Мексиканские желтые более сладкие, чем мексиканские красные, но все же не такие сладкие, как гавайские.
- Попробуйте австралийский сорт. Сорта Беттина и Пирсон произрастают в Квинсленде - плоды большие, со сладкой мякотью. Папайи Саннибанк и Гвинея Голд растут в Западной Австралии и отличаются желтой мякотью.
Шаг 3. Используйте мед или сахар, чтобы подсластить коктейль
Подсластитель помогает оживить вкус молочного коктейля, если вы используете горькую или мягкую папайю. Используйте одну столовую ложку меда / сахара или больше или меньше, в зависимости от того, насколько сладким вы хотите, чтобы коктейль был. Если вы сомневаетесь, ошибитесь в сторону консерватизма, чтобы не получить слишком сладкий молочный коктейль. Имейте в виду, что некоторые сорта папайи уже очень сладкие.
Не нужно ограничиваться медом и сахаром. Используйте свой любимый подсластитель - нектар агавы, экстракт стевии и т. Д
Шаг 4. Используйте холодное молоко
Вы можете использовать молочное, миндальное, соевое или любое другое молоко, но имейте в виду, что густота молока напрямую влияет на консистенцию молочного коктейля. Если вы используете густое цельное молоко, у вас получится густой молочный коктейль. Если вы используете обезжиренное молоко или жидкое молоко без лактозы, такое как рисовое молоко, ваш коктейль будет пропорционально жидким. Вы можете сбалансировать консистенцию с помощью шарика мороженого или йогурта, дополнительных кубиков льда или папайи. Попробуйте несколько ингредиентов и найдите комбинацию, которая вам подходит.
Шаг 5. Используйте кубики льда для коктейля со льдом
Это загустит консистенцию тонких коктейлей - скажем, если вы используете жидкое молоко - и добавит немного хрусткости готовому продукту. Для начала используйте 3-4 кубика льда. Добавьте больше кубиков, если вам нравится хруст, или добавьте меньше кубиков, если вы просто пытаетесь немного сделать коктейль гуще. У блендера не должно возникнуть проблем с измельчением кубиков льда.
Шаг 6. Попробуйте добавить щепотку порошка черного перца
Черный перец может придать молочному коктейлю ароматный привкус, и некоторым людям нравится, как горький привкус специи дополняет сладкий аромат папайи. Будьте осторожны, не переусердствуйте, если только вы не особенно любите перец. Вы можете добавить перец в смесь или посыпать им поверхность смешанного коктейля.
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Вы также можете добавить в молочный коктейль йогурт.
- Количество папайи может варьироваться в зависимости от количества молочного коктейля, которое вы хотите приготовить.
- Не следует добавлять слишком много или слишком мало сахара.
- Помните, что мы не добавляем кубики льда, потому что папайя заморожена.
Предупреждения
- Будьте осторожны, чтобы не порезаться, когда режете папайю. Будьте методичны и не торопитесь.
- Обеспечьте безопасность блендера. Перед включением лезвий убедитесь, что крышка закрыта, и не оставляйте блендер включенным, пока вы занимаетесь чем-то другим. Убедитесь, что блендер выключен и что лезвия перестали вращаться, прежде чем засунуть внутрь руки или посуду.