Густой соус барбекю - ключевой ингредиент в приготовлении идеального сэндвича или стейка. И магазинный, и домашний соус для барбекю время от времени могут быть слишком жидкими, но есть множество способов легко изменить консистенцию этого семейного фаворита. Соус барбекю можно сделать более густым, если его прокипятить, чтобы удалить излишки жидкости, или вы можете добавить муку, кукурузный крахмал или немного жира, чтобы сделать его более густым.
Шаги
Метод 1 из 3: Варка соуса барбекю
Шаг 1. Нагрейте соус барбекю на среднем огне
Вылейте соус в кастрюлю среднего размера. Поставьте кастрюлю на плиту и установите среднюю температуру.
Вы также можете использовать плиту на газовом гриле, если хотите
Шаг 2. Подождите, пока соус барбекю закипит
Время от времени помешивайте соус деревянной ложкой. Обратите внимание на то, как он нагревается, чтобы вы заметили, когда он начинает закипать.
Пар, испаряющийся из кастрюли, - это жидкость, покидающая соус. Чем больше жидкости будет удалено, тем гуще станет соус
Шаг 3. Уменьшите температуру до минимума, когда соус закипит
Время от времени продолжайте помешивать соус. Регулярно проверяйте густоту соуса, поднимая небольшое количество соуса ложкой и наблюдая за консистенцией.
Шаг 4. Снимите соус с огня, когда он достигнет желаемой густоты
Выключите температуру на плите. Снимите кастрюлю с огня.