Очистка артерий на самом деле заключается в том, чтобы очистить их от атеросклеротических бляшек, то есть отложений холестерина. Формированию таких изменений способствует, в том числе, неправильное питание. Итак, что нужно есть, чтобы сохранить здоровье артерий? Какие продукты помогают очистить сосуды и предотвратить атеросклероз?
Продукты для очистки артерий помогают контролировать уровень холестерина. Более 70% взрослых поляков имеют слишком много холестерина в крови, но только каждый третий старается снизить его концентрацию. Некоторые люди не знают, что они подвержены риску атеросклероза.
- Атеросклероз - это хроническое заболевание сосудов, которое несет в себе риск очень серьезных осложнений, - поясняет врач. Агнешка Кржижановска, кардиолог, Медицинский центр Дамиан. - Заболевание заключается в образовании внутри артерий жировых бляшек, которые не только затрудняют кровоток, но прежде всего могут привести к гипоксии жизненно важных органов, - добавляет эксперт.
Измените свой рацион для здоровья артерий
Здоровые артерии похожи на гибкие трубки с гладкими внутренними стенками. Это позволяет артериям сокращаться и расширяться, позволяя крови свободно течь ко всем органам. Отложения холестерина могут накапливаться в любой артерии, но чаще всего они встречаются в коронарных артериях, сонных артериях, снабжающих кровью мозг, и артериях, снабжающих кровью ноги.
Из-за атеросклеротической бляшки коронарные сосуды могут сузиться на 30, 50 и даже 70% и мы не почувствуем никаких недомоганий, ведь организм справляется с такими трудностями. А до тех пор лучше использовать профилактическую диету, которая благотворно влияет на систему кровообращения, предотвращает образование атеросклеротических бляшек и способствует очищению артерий.
Результаты метаанализа, опубликованного Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), подтвердили, что снижение потребления трансжиров (ТЖК) природного и промышленного происхождения и замена их моно- и полиненасыщенными жирными кислотами и, в меньшей степени сложные углеводы, улучшает профиль липидов и липопротеинов в сторону снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Это общие принципы, но какие конкретно продукты стоит есть для очистки артерий? Вот удобный список покупок.
Чечевица богата калием и магнием, а также содержит растительный белок (который с успехом заменит животный белок).
Какао содержит антиоксиданты, которые ингибируют окисление холестерина, тем самым предотвращая образование атеросклеротических поражений.
Авокадо. Вы можете позаботиться о своем здоровье и правильном уровне холестерина в крови, введя в свой рацион растения, содержащие вещества, снижающие уровень холестерина ЛПНП, которые называются природными статинами. Первыми следует упомянуть авокадо, так как они содержат значительное количество мононенасыщенных жирных кислот. Они помогают контролировать уровень сахара в крови и укрепляют стенки артерий. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, снижают уровень холестерина ЛПНП на 12% и повышают уровень ЛПВП на 13%.
Соя - употребление 30-50 г соевых бобов в день снижает общий уровень холестерина до 10%.
Льняное семя богато природными статинами, т.е. веществами, снижающими уровень плохого холестерина ЛПНП. Отлично впитывает холестерин и помогает вывести его с калом.
Śledź - источник ценных омега-3 кислот, которые способствуют выработке веществ, препятствующих слипанию тромбоцитов.
Овсянка богата бета-глюканами, соединениями с широко известным эффектом снижения уровня холестерина в крови. Это также отличный источник клетчатки. Растворимая клетчатка, то есть пектин, ингибирует всасывание пищевого холестерина в кишечнике, что приводит к увеличению его выработки в печени и, как следствие, к снижению уровня холестерина в крови.
Рапсовое масло содержит фитостеролы, т.е. вещества, снижающие всасывание холестерина в кишечнике. Это масло содержит мононенасыщенную олеиновую кислоту, ту же, что и в оливковом масле. Кроме того, в рапсовом масле идеальная, полезная пропорция кислот омега-3 и омега-6 (чем не может похвастаться оливковое масло)
Масло черного тмина является источником жирных кислот омега-3 и омега-6, обладающих противовоспалительными свойствами.
Чеснок - съедайте несколько зубчиков в день (более высокие дозы могут нанести вред печени). Снижает концентрацию триглицеридов и предотвращает образование воспалительных процессов в сосудах. Это связано с определенной аминокислотой - аллицином, наряду с другими ингредиентами - айоеном и чеснокином.
Лук в сыром виде или в виде сока. Его благотворное действие в процессе очистки артерий обусловлено наличием веществ (например, кверцетина), растворяющих фибрин - компонент белка, вызывающий образование тромбов. Также благотворно влияет на эластичность и герметичность сосудов.
Бразильские орехи - содержат селен, повышающий уровень хорошего холестерина ЛПВП.
Грибы шиитаке (шиитаке) обязаны своим полезным для здоровья свойствам эритаденину, который значительно снижает уровень холестерина.
Артишок - благодаря цинарину снижает общий холестерин до 20%. Цинарин - вещество с желчегонным действием. Если печень вырабатывает больше желчи, она использует больше холестерина, поэтому меньше его попадает в кровь. Артишок также поддерживает процесс очищения организма от токсичных продуктов метаболизма.
Сок черной смородины - солидная доза витамина С, который запечатывает стенки артерий и предотвращает прилипание к ним жиров.
Тыква содержит каротиноиды, которые ингибируют окисление липидов, предотвращая атеросклероз.
Грейпфрутовый сок снижает уровень холестерина в крови. Пить по стакану в день. В нем содержатся флавоноиды, т.е. растительные вещества, очень благотворно воздействующие на организм, исключительно благотворно влияющие на систему кровообращения. Они уменьшают образование тромбов, вызывающих инсульты. Кроме того, флавоноиды являются мощнейшими антиоксидантами, уничтожающими свободные радикалы - виновников высокого уровня холестерина в крови.
Зеленая фасоль - источник кремния, при его недостатке откладывается атеросклеротическая бляшка.
Кунжут. Это один из самых богатых источников фитостеролов. Это растительные стеролы, которые снижают уровень вредного холестерина, тем самым препятствуя развитию атеросклеротических изменений сосудов. Кроме того, фитостеролы предотвращают некоторые виды рака (например, рак предстательной железы).
Коричневый рис содержит фолиевую кислоту, которая способствует удалению атеросклеротических бляшек.
Петрушка- благодаря кумаринам, ценным веществам, снижающим свертываемость крови, снижает артериальное давление и уровень плохого холестерина ЛПНП.
Шпинат. Его зеленые листья богаты витаминами А и С, которые, согласно многим исследованиям, предотвращают окисление холестерина и такие заболевания, как атеросклероз.
Красное виносухое - употребление стакана 100-150 мл в день (не больше!) снижает риск ишемической болезни сердца на 32% и повышает уровень хорошего самочувствия холестерин. Есть исследования, которые показывают, что умеренное употребление вина может немного повышать концентрацию хороших ЛПВП и действовать подобно аспирину, т.е. разжижать кровь. Но главное здесь - умеренность, ведь алкоголь - это еще и калории, повышающие уровень триглицеридов.