Если вы пытаетесь питаться чище и здоровее или отказываетесь от глютена, пшеницы или хлеба, вы, возможно, ищете более творческие способы использования одного из самых полезных злаков - киноа! Это сытная, богатая питательными веществами и хорошо сбалансированная пища, которая технически не является зерном, а представляет собой семя плода гусиной лапки. В нем по-прежнему больше углеводов, но если вы ищете быструю энергию, белок уравновешивает углеводы, что способствует более быстрому усвоению питательных веществ.
Квиноа считается «древним зерном», которое в империи инков ели как священную пищу. Это также суперпродукт и одна из зерновых культур с самым высоким содержанием белка. Это не столько зерно, сколько семена, поэтому в нем меньше углеводов для тех, кто придерживается низкоуглеводной или низкогликемической диеты. Согласно НАСА, его даже можно выращивать в космосе!
Он богат аминокислотами, включая все 8 аминокислот, необходимых для оптимального функционирования вашего организма. Аминокислоты помогают заживлять раны и восстанавливать соединительную ткань, что делает их отличной пищей после тренировки, помогая нарастить мышечную массу и восстановиться.
Квиноа - отличный продукт для диабетиков или людей с высоким уровнем сахара в крови, так как у нее низкий гликемический индекс. Он заменяет зерновые, такие как рис и макароны, имеет ореховый вкус и богатую текстуру.
Рисовые миски и рисовые макароны не содержат глютена, но могут быть липкими при подаче в холодном виде, как в салатах с макаронами. Киноа хорошо сохраняется как в холодных, так и в горячих блюдах и намного полезнее для вас, чем рис или макароны. Он не только с низким содержанием жира и холестерина, но и содержит 18 граммов белка на порцию. Возьми этот рис!
Кроме того, если вы веган или вегетарианец, киноа - отличный способ получить железо, магний и клетчатку. Вкусно и питательно.
1. Пирожки с киноа
Ешьте их без добавок или поверх салата. Их можно легко заморозить и разогреть.
2. Киш с жареной цветной капустой, грибами и козьим сыром и корочкой из киноа
Кто знает начинку из муки, когда вместо нее можно использовать суперфуд?
3. Запеченные такитос
В качестве «мяса» в этих маленьких пакетиках сладкой еды в качестве «мяса» используется киноа.
4. Греческий салат с киноа и авокадо
Быстрый рецепт постного основного блюда.
5. Суп из красной чечевицы с карри, нутом и лебедой
Сытный суп с белком и кальцием.
6. Салат из киноа с черной фасолью, авокадо и заправкой из тмина и лайма
Отлично подать в качестве гарнира к летнему ужину.
7. Обертывания с салатом киноа
Эти рулетики в азиатском стиле - отличная альтернатива курице.
8. Батончики с киноа, кокосом и какао без выпечки
Простое в приготовлении шоколадное декадентское лакомство без глютена
9. Чистое питание лепешками с лебедой
Для этого вам понадобится пресс для тортильи, но приготовьте свои собственные низкоуглеводные лепешки.
10. Рецепт лебеды со шпинатом и грибами
Простая и полезная тарелка с киноа для любого времени суток.
11. Мексиканский салат из киноа со сливочной заправкой из авокадо
Сливочное блюдо на ужин, полное белка.
12. Сырная брокколи Киноа
Как макароны с сыром без глютена.
13. Лепешки из киноа со шпинатом и козьим сыром
Для отличной закуски на вечеринку с соусом.
14. Соус карри с миндальным маслом и овощами
Сливочное, мечтательное тайское блюдо.
16. Рецепт чаши с кокосовой киноа
Я только что приготовила это на ужин прошлой ночью, и это было невероятно! Здоровая, отличная текстура и отличное питание.
17. Спринг-роллы с киноа и кунжутом
Легкая летняя закуска.
18. Запеченный веганский картофель фри из цуккини с киноа
Фри без вины!
19. Яблоко Морковь Киноа Чили
Согревающий перец чили со сладким послевкусием.
20. Острая каша из киноа за 5 минут
Другие горячие каши без глютена, которые нужно оставить на ночь, но не эта.
Есть ли рецепты с киноа, которые вы бы порекомендовали? Расскажите нам в комментариях!