Здоровая и разнообразная пища важна. Свежие овощи являются важной частью этого. Согласно Центру питания и рекомендациям «Колеса пяти», мы должны съедать около 250 граммов его каждый день. Но что, если овощи завяли из-за того, что мы проглядели их в холодильнике? Не волнуйтесь, с помощью этого удобного трюка овощи снова станут свежими в кратчайшие сроки.
Свежие овощи
При условии, конечно, что ничто не сравнится со свежими овощами. И мы имеем в виду действительно свежие, только что купленные в магазине. Овощи в супермаркете зачастую уже проделали долгий путь. Не все исходит непосредственно от земли. Для этого вам нужно пойти к фермеру или деревенскому магазину в вашем районе. Или у зеленщика, но его уже не в каждой деревне и городе не встретишь.
Стабильный
К счастью, многие овощи хорошо хранятся в течение нескольких дней в холодильнике или на открытом воздухе. Не все овощи можно хранить в холодильнике. Например, огурцы, помидоры, лук, морковь и картофель лучше хранить вне холодильника. Одно замечание: если в доме очень жарко, то лучше поставить их в холодильник. Положите его на дно ящика для овощей или купите меньше, чтобы он ненадолго находился вне холодильника. Также лучше не класть баклажаны и болгарский перец в холодильник. Создайте отдельную миску для овощей, потому что баклажаны и перец плохо сочетаются с фруктами. Это прямо в ущерб вкусу.
Вяленые овощи
Если вы забыли один из овощей в холодильнике, из-за чего листья увяли, есть простой способ снова получить овощи свежими. Все, что вам нужно, это холодная вода и кубики льда. Если у вас дома нет кубиков льда, холодная вода тоже подойдет, но лед работает немного лучше. Холодная вода подходит для листовых овощей, потому что они в основном состоят из воды. Овощ становится вялым из-за обезвоживания. Вода впитается и будет как новый.
Ледяная вода также оживляет увядшую зеленую фасоль.
Лед и вода
Добавьте кубики льда в воду в большой миске. Поместите в нее увядшие овощи, минимум на 30 минут, но можно и на ночь, а остальное приложится само. Слейте воду и обсушите овощи или положите их в салатницу. У вас дома нет такого устройства? Затем положите овощи на кухонное полотенце, соберите концы вместе, крепко держите так, чтобы овощи были свободными, а кухонное полотенце было закрытым, и переверните. Оживление овощей таким образом работает не только со шпинатом, капустой, салатом и другими листовыми овощами, но также со свежей зеленью, брокколи и (стручковой) фасолью.