Замороженная еда для доставки от Foodconnect была признана лучшей в выборке MAX. Телекомпания проверила 14 готовых к употреблению блюд для доставки на дом на пищевую ценность и наличие бактерий, а 20 блюд оценили на вкус, запах и внешний вид. Также учитывались цена и простота заказа.
Проверено несколько приемов пищи
Компания MAX протестировала несколько блюд от каждого поставщика, а именно голландское блюдо, пасту и вегетарианское блюдо. Блюда Apetito и Meal Service заняли второе место. Охлажденные блюда Foodconnect заняли третье место. Худшими в выборке оказались охлажденные блюда от Vers voor Thuis и голландские замороженные блюда от Lekker Thuis. Эти 2 поставщика услуг получили особенно низкие оценки по микробиологическим показателям. Гигиенические нормы общественного питания по максимальному количеству бактерий здесь были в значительной степени превышены, что могло указывать на загрязнение производственного процесса. Однако поставщики услуг по доставке еды не обязаны соблюдать этот кодекс.
Вике ван дер Воссен, эксперт по безопасности пищевых продуктов из Центра питания, сказал в эфире Meldpunt! что большое количество бактерий может быть связано с плохой гигиеной в производственном процессе. «Сотрудники, которые не моют руки и все еще прикасаются к еде. Иногда оборудование грязное или мясо плохо прогрето».
Панель дегустации замороженных блюд
MAX также получил те же блюда, которые оценивались на вкус, запах, впечатление и презентацию дегустационной комиссией, состоящей из Янни ван дер Хейден (кулинарный журналист), Антуана Херманса (шеф-повар) и Сандры ван Лоенен (гериатр). диетолог) и Том Келлерхейс (повар и главный редактор HP/De Tijd). Замороженные блюда от Apetito получили самые высокие оценки вкуса: 5, 9, за ними следуют охлажденные блюда от Vers voor Thuis (5, 6) и Foodconnect (5, 4). Охлажденная еда от Meal Service (4, 7) была оценена как худшая.
Том Келлерхейс, член дегустационной комиссии, а также повар и главный редактор HP/De Tijd, написал в Meldpunt!: «Лучшая еда на доставке была приемлемой, но все же безвкусной». Kellerhuis подозревает, что поставщики этих блюд покупают овощи и мясо по слишком низкой цене. «Если фасоль не лопается, она слишком старая. Картошка может долго лежать в сарае, прежде чем попадет к поставщику готовой еды».
Топ-5
Удивительно, но ни один прием пищи не набрал достаточно убедительных баллов, и ни один прием пищи из выборки не прошел тест по всем протестированным компонентам. Основываясь на пищевой ценности, микробиологии и вкусовых ощущениях, мы можем составить следующую пятерку лучших поставщиков еды:
- Foodconnect (замороженный)
- Apetitito en Eetservice.nl
- Foodconnect (охлажденный)
- Свежесть к столу
- Хорошо дома и Свежо дома
Подробные результаты?
Обзор обширных результатов теста с едой можно найти в файле Недоедание на MAX Today. Результаты делятся на:
- Пищевая ценность
- Микробиология
- Вкусные впечатления
- Предложение и цена
- Обслуживание