Для Анук этот карнавал не остался незамеченным. Сегодня, в Пепельную среду, ей разрешили предложить торт мэру Этельдонка (Ден Бош во времена Карнавала). В «Время для МАКСа» она готовит яблочно-ореховый пирог, который довольно легко приготовить.
Ингредиенты:
- 200 грамм сливочного масла
- 250 г темно-коричневого сахара
- 125 грамм овсяных хлопьев
- 250 грамм самоподнимающейся муки
- 2 яблока (в кожуре)
- 2 столовые ложки изюма
- 1 чайная ложка корицы
- 100 г необжаренных орехов пекан
Способ приготовления:
Разогрейте духовку (верхний и нижний нагрев) до 175 градусов Цельсия. Смажьте форму для брауни (прямоугольник 18 x 28 см) сливочным маслом и положите на дно бумагу для выпечки.
Осторожно растопите сливочное масло на сковороде. Снимите кастрюлю с огня. Затем вмешайте сахарную пудру в растопленное масло. Затем вмешайте в смесь овсяные хлопья. Наконец, вмешайте самоподнимающуюся муку. Выложите половину теста на дно смазанной маслом формы для брауни и хорошо прижмите. Убедитесь, что все дно покрыто равномерно.
Натереть яблоки. Яблоко чистить не нужно. Приправьте тертое яблоко корицей и смешайте с изюмом.
Грубо нарежьте орехи пекан и разделите их с оставшимся тестом. Раскрошите это тесто пальцами в крупную крошку. Выложите эти грубые крошки на тертое яблоко и изюм в форме для брауни и слегка прижмите.
Поставьте форму на решетку в центре духовки и выпекайте 40 минут. Дайте остыть в форме, а затем нарежьте на квадраты, чтобы представить.