Может ли Биг Мак быть менее калорийным, чем салат с заправкой? Батончик мюсли хуже, чем плитка шоколада? Заблуждения о «диетических» продуктах
Идея этой статьи возникла, когда мы остановились пообедать в McDonalds в Баболне по пути домой после катания на лыжах. Я заказал рулет из тортильи с курицей на гриле, а мой муж - Биг Мак. Пока мы пили кофе, мы смотрели на таблицу калорий на обратной стороне обложки подноса. Оказывается, мой куриный рулет с салатом-барбекю содержит почти столько же калорий, сколько и Биг-Мак, но это еще ничего…
Есть немало продуктов, которые по разным причинам большинство людей считают полезными для похудения и/или полезными. Давайте разберем самые распространенные заблуждения.
1 - Биг Мак для похудения
Так что, кто думает, что Mcwrap с курицей-гриль с салатом обойдется вам меньше калорий, чем если бы вы выбрали Биг Мак, вы сильно ошибаетесь. Энергетическая ценность Биг Мака составляет 495 ккал, а куриного рулета - 425. Разница есть, но не существенная. Однако, если кто-то выберет рулет из говядины, то с его 650 калориями (в дальнейшем для простоты я буду использовать слово калория вместо ккал, т.е. килокалорий) это уже готовое средство от ожирения. Вы также должны быть осторожны с салатами. Можно было бы справедливо подумать, что если заказать на обед премиальный салат с курицей-гриль (250 ккал), то это был диетический обед. Действительно, но только если вы не закажете заправку для салата. Потому что курица-гриль премиум-класса с соусом «Тысяча островов» - это Биг Мак. Я имею в виду количество калорий. Потому что есть и другие показатели, которые решают в пользу салата. (И количество калорий будет немного лучше, если вы положите в салат йогуртовую заправку с укропом вместо тысячи островов.)
О, и десерты: в маленьком шоколадном коктейле столько же калорий, сколько в пакете яблок, 220 ккал/порция. А вот божественный шоколадный кекс от Маккафе, к сожалению, 350 ккал - стоит задуматься.
2 - Капучино вместо десерта?
Люди, сидящие на диете, часто преодолевают свою тягу к сладкому, выпивая хороший капучино вместо шоколада или печенья. В принципе, это нормально, если пить его с обезжиренным молоком и без сахара. Тем не менее, не помешает быть осторожным с фирменными блюдами кафе. Даже простые версии латте Starbucks, California Coffee Company и Costa сделаны из 3,5-процентного молока, поэтому их версии с маленькими чашками могут легко содержать 180 калорий.(Без сахара.) Но если мы выберем что-то особенное, скажем, карамельный или кокосовый ароматизатор, то и того больше. Плохая новость заключается в том, что растворимый кофе 3-в-1 также содержит более 120 калорий на порцию, но эта цифра может достигать 150 в зависимости от того, растворяете ли вы его в молоке или в воде.
3 - Вместо Милки можно есть батончики мюсли
Тот, кто очень хочет шоколада, но вместо этого решает съесть плитку мюсли из-за диеты, делает это неправильно. (Особенно, если вы не очень любите батончики с мюсли.) Потому что 100 граммов традиционного шоколада Milka - это целая плитка шоколада - содержат 530 калорий, что соответствует количеству на 100 грамм в среднем батончике мюсли. Я посмотрела на ломтик Balisto, в нем 522 калории, а 5 тонких ломтиков составляют вес 100 грамм. Кроме того, поскольку он не такой концентрированный, вы можете незаметно для себя исчезнуть до 5 ломтиков за один день.
4 - Ароматизированная вода или кола?
Ароматизированные минеральные воды доступны во все большем количестве вкусов. Прежде чем кто-то подумает, что они по своей природе низкокалорийны, не помешает проверить этикетку. Правда, некоторые из них есть, но есть и многие, содержащие точно такое же количество калорий, как, например, Кока-Кола. (То есть 43/дл.) Пожалуй, лучше всего (для тех, кто не может или не хочет отказываться от безалкогольных напитков) работает тот, кто разбавляет 100-процентный яблочный сок (30 ккал) небольшим количеством минеральной воды.
100-процентные фруктовые соки полезны, но не содержат мало калорий. Энергетическая ценность чистого апельсинового сока составляет 42 калории/дек, столько же, сколько колы. И не только про колу: я долгое время был в заблуждении, что в тониках меньше сахара, потому что они горькие. Для биттера он действительно горький, но в нем ни на йоту меньше калорий, чем в любом другом сладком безалкогольном напитке.
5 - Закуски - плохое решение
Во время диеты лучше всего забыть о перекусах или ограничиться фруктовым салатом. Долгое время я думал, что Bio Chocolate Buláta (воздушный пшенный шарик с шоколадной глазурью) - это способ похудеть. Это отчасти правда, но только потому, что 100 граммов его съесть очень сложно. Но если получится, то это 505 калорий, что почти эквивалентно батончику Milka.
Самое злое - это кусочек Győri Sweet Good Morning. Это вкусное печенье - одно из моих любимых - инжир - содержит 54 калории на штуку, и вы можете съесть их очень много, не заметив. Существует также вариант хорошего завтрака с какао с пониженным содержанием сахара, но он содержит точно такое же количество калорий (56 ккал/шт.), как и традиционный. Я думаю, что это было предназначено для диабетиков или для тех, кто хочет потреблять меньше сахара по другим причинам.
Если кто-то ест фундук, грецкие орехи или миндаль в качестве закуски, с одной стороны, он должен быть счастлив, потому что маслянистые семена очень полезны. Но имейте в виду, что 10 дека фундука содержат больше калорий, чем плитка Milka. (За исключением каштана, которого гораздо меньше.)
Любители сухофруктов - лучшие, но будьте осторожны: 10 дека сухофруктов содержат в среднем 380 калорий, что очень много, особенно если мы смотрим на диету на 1200 калорий в день.
6 - Десерт из фруктового йогурта готов
Общее правило заключается в том, что чем сливочнее и фруктовее йогурт, тем больше в нем калорий. Нежирные часто дополняются сахаром, и наоборот. В стакане натуральной Активиа 93 калории, в клубнике 121. А если кто-то выберет питьевую версию, а это почти 3 дл, то ему придется считать со 173 калориями.
Вы не должны отказываться от них
Калории содержатся во всех продуктах питания, будь то фрукты, овощи или что-то еще. Я написал выше, потому что это либо типичные заблуждения, либо ловушки калорий, о которых люди, сидящие на диете, склонны забывать. (То есть не включайте капучино, ароматизированную минеральную воду или питьевой йогурт в количество съеденных в этот день калорий.) Это не делает целесообразным замену салата Биг Маком или употребление Милки вместо сухофруктов. Но и вводить себя в заблуждение, урезая определенные калории во время диеты, тоже не стоит.