Школа начинается, поэтому, возможно, неудивительно, что Национальное управление безопасности пищевых цепей (Nébih) проверило какао-молоко и напитки. За основу было взято предложение отечественных магазинов, из которых было отобрано всего 39 товаров. Вы можете вздохнуть с облегчением, если положите какао в десятичасовую сумку ребенка: результаты обнадеживают, эксперты вообще не обнаружили проблем с качеством и безопасностью, только ошибки в маркировке.
Что исследовали?
Какао было «разобрано на элементы», поэтому они изучили содержание жира, общего сахара, белка, консервантов и красителей, а также проверили микробиологические свойства. Эксперты также проверяли содержание лактозы в образцах, продаваемых как безлактозные, к счастью, и по этим продуктам возражений не было.
Сотрудниками офиса также были проведены выездные проверки пяти крупнейших отечественных производителей молочных продуктов. Специалисты проверили на производителях все, от сырья до упаковочного материала. Результаты показывают, что мы можем доверять отечественной продукции с точки зрения качества и безопасности.
Во время исследования Небих также учитывал суточную потребность: рекомендуемая суточная доза кальция для взрослых составляет 800 мг, но только 10% от этого можно найти в кружке (200 г) какао-молока или напитка.. Содержание белка также является важным фактором: с этой точки зрения верно, что 19 продуктов можно считать источником белка, а 13 - что они богаты белком.
Достоверная информация не менее важна
В случае с продуктами питания, доступными в магазинах, покупатель в первую очередь может полагаться на информацию на упаковке, поэтому особенно важно, чтобы маркировка соответствовала действительности. Специалисты обнаружили несколько проблем в этой области: серьезной ошибкой в маркировке считалось, например, если в составе ингредиентов не было указано используемого в производстве ароматизатора или добавки.
Также общие утверждения о здоровье, такие как «здоровый», «сила», «жизнь», могут использоваться только при определенных условиях. Офис инициировал официальное разбирательство в 24 случаях из-за ошибок в маркировке, из которых производители трех продуктов - из-за серьезных нарушений правил - могут рассчитывать на штраф в размере 500 000 венгерских форинтов в общей сложности, а другие пищевые компании получат предупреждение..
The Coop и The Real спасены
Дегустаторы оценивали продукты по внешнему виду, аромату, вкусу, сладости и запасам в неизбежном тесте на популярность. Среди какао-молока лидирует COOP (ESL, 500 мл, жирность: 0,7%), а среди какао-напитков лидирует какао-напиток Real, также собственной торговой марки (ESL, 500 мл, жирность: 1,4%). На этот раз какао-молоко также попробовали дети. Судя по результатам популярности в возрастной группе от 5 до 15 лет, их фаворитом является Tolle (ESL, 500 мл, жирность: 0,7%) какао-молока.
Если вас интересуют подробности, вы можете найти таблицу здесь, а также авторитет сделал видео, которое вы обязательно должны посмотреть, потому что мы считаем, что оно удивительно информативно и интересно.