Гаррик Рави и я недавно ездили на молочную ферму с группой моих мам. Это было очень интересно. Мы увидели коров, беременных коров и телят. Мы тоже гладим кучу телят.
Гид рассказывал нам о ферме и упомянул кое-что, что меня удивило. Я имею в виду, это имеет смысл, но я никогда не думал об этом раньше.
Для того, чтобы классифицировать молоко как «органическое», коровам нельзя давать антибиотики. Что обычно хорошо. Мы боремся с тем, что коров накачивают лекарствами, в которых они не нуждаются. Но как насчет того, когда они действительно нуждаются в этом? Этот гид утверждал, что когда коровы больны, им нельзя давать лекарства. Эти органические фермы потеряли бы свою «органическую» классификацию, если бы они лечили больных коров. Вместо этого они позволили им умереть.
Она сказала, что более высокая стоимость органического молока связана с затратами на замену умирающих коров. У этого экскурсовода определенно есть предвзятость. Их ферма не считается органической. (Хотя они, конечно, очень хорошо относятся к своим коровам). Они заботятся о своих коровах и дают им антибиотики, если они больны и нуждаются в них.
Эта информация меняет мое представление об органическом молоке. Я так привыкла думать, что органика всегда лучше. Но есть последствия, о которых я не подумал, и меня огорчает мысль, что органика может быть не лучше для бедных коров.
Итак, я немного почитал, и похоже, что то, что она нам сказала, правда, хотя похоже, что для болезни могут быть исключения.
Шесть шокирующе жестоких реалий органических молочных ферм
Большой бизнес молочного животноводства: большие проблемы для коров
Антибиотики и органический уход за животными
Мифы об органике и «свободном выгуле»
Я рада, что мы поехали в тур. Я не только узнал эту важную информацию, но и увидел, как обращаются с коровами в месте, где продают молоко. Другими словами, я могу получить свое молоко там, где я видел, что коровы счастливы и с ними хорошо обращаются. Я рад, что у меня есть такая возможность.
Они также разливают молоко в стеклянные бутылки, помогая мне в моем стремлении сократить количество отходов и помогая окружающей среде. Это не так идеально, как получать молоко от собственной коровы на заднем дворе, но это может быть лучшим вариантом для тех из нас, кто по какой-либо причине не может быть фермером!
Очень рекомендую узнать об экскурсиях на ваши местные фермы. Знать, откуда берется ваша еда, успокаивает, и для детей полезно установить связь между своей едой и людьми и животными, которые ее обеспечивают.
--
Спасибо моим замечательным сторонникам Patreon…
Брайан Ханечак
Амит Агарвал
Стань покровителем!