Если бы мы ели только тогда и когда это нужно нашему телу, не было бы ни топов с маффином, ни брюк на пуговицах, ни липосакции, ни империи Update Norbi. Нас окружали бы более здоровые, сексуальные и счастливые люди, было бы много радуги, розового тюля и Hello Kitty. Но нет. Когда, что и сколько мы едим, зависит от многих вещей. Согласно статье The Atlantic, наше эмоциональное состояние также влияет на нас.
Эмоции всегда связаны с едой. Насытившись, мы спокойны и унылы, проголодались, обострились чувства: переходим в режим охоты (не случайно временное голодание так заряжает энергией). Но не только чувство голода и еда, но и тип еды, которую мы выбираем, влияет на наше настроение, точно так же, как наши текущие эмоции также определяют, что мы хотели бы откусить.
У нас плохое настроение
Согласно исследованиям, существует четкая связь между плохим настроением и стремлением к нездоровой пище. Другими словами, мы склонны увлекаться легко усваиваемыми углеводами, рафинированным сахаром, концентрированными жирами и нездоровой пищей. Однако мы отличаемся тем, какую пищу выбираем в это время - ведь на это влияют как наши детские воспоминания, так и наш пол. У большинства из нас в жизни есть определенное блюдо, которое нас успокаивает и расслабляет, которое мы едим, когда хотим себя побаловать, от чего нам становится лучше. Англо-саксонская литература называет их комфортной пищей. Сюда входят продукты, вызывающие приятные детские воспоминания, будь то бабушкино воскресное жареное мясо, тушканчик или вкусный, но интимный будничный хлеб.
Исследование Брайана Уонсинка, гастропсихолога из Корнелльского университета, показывает, что мужчины более склонны выбирать питательную, теплую пищу, когда у них плохое настроение, а женщины, как правило, начинают перекусывать. По мнению психолога, это связано с тем, что для женщин приготовление пищи часто является частью распорядка дня, наряду с покупками, укладкой вещей и мытьем посуды, и оторваться от нее с разорванной коробкой мороженого гораздо проще, чем с занятой одиночкой. чаша. Для мороженого нужна хотя бы одна ложка.
Поэтому, когда у нас плохое настроение, мы любим безрассудно наедаться ради удовольствия, несмотря на то, что положительный эффект от нездоровой пищи лишь сиюминутный. Кроме того, они особенно плохо влияют на наше настроение в долгосрочной перспективе. Нет, дело не в том, чтобы отрастить жировые подушечки и сломаться перед зеркалом. Это расстояние короче, чем это. Исследование показало, что чем больше калорий и насыщенных жиров потребляли люди, тем хуже их настроение через два дня. С другой стороны, употребление большого количества овощей и фруктов улучшит ваше настроение на следующие дни.
Как вы думаете, мы едим здоровую пищу, когда у нас хорошее настроение?
Ну, нет. По крайней мере, данные исследований противоречивы. По словам Мерил Гарднер, профессора маркетинга Делавэрского университета, стремление к здоровой пище - продукт современности, из-за нехватки еды и сокращения продолжительности жизни нам даже не приходило в голову избегать нездоровой пищи. Неслучайно на стол на праздниках и вечеринках подают сладости и тяжелые блюда, а не салат с жареным мясом.
Тем не менее, есть исследования, которые показывают, что мы с большей вероятностью выберем более здоровые блюда, когда мы веселы. Мерил Гарднер и Брайан Уонсинк также пришли к такому выводу, но, по их мнению, выбор продуктов питания на самом деле зависит не от хорошего или плохого настроения, а от его воздействия.
Исследователи установили, что если люди в данный момент ориентированы на будущее, т.е. активно занимаются своей судьбой (это более характерно для нас в хорошем настроении), то она здорова, а если они сосредоточены на настоящем, они предпочитают нездоровую пищу. Ученые считают, что это явление можно сознательно применять на практике. Итак, когда приходит тяга к вредной еде, представьте себя в будущем: как оно выглядит, где живет, где отдыхает. Скажем, когда в фирменной столовой можно выбирать между жареным мясом и спагетти с чечевичным мясом, неважно, о чем мы мечтаем.
И то, что здоровое питание делает вас счастливее, лишь отчасти связано с тем, что наш организм получает именно то, что ему нужно. Потому что, если для нас важно здоровое питание, если мы ненавидим яды, если мы хотим быть стройнее, стройнее, красивее, и поэтому мы делаем это активно (так мы сопротивляемся искушению), то мы, вероятно, чувствуем себя сильными и владеем собой. Человеку, который может распоряжаться своей жизнью. И это само по себе такая награда, что просто скрашивает наши будни.