Новогодняя ночь едва закончилась, сезон карнавалов уже наступил, что манит вас на новые вечеринки. Мы собрали все традиции, от Богоявления до хвоста масленицы до последнего трактата струнного листа во вторник, который закрываем остатками киселя
Фарсанг - период от Богоявления (6 января) до Пепельной среды, начала Великого поста. Еще одна причина отпраздновать это еще до начала сезона поста. Карнавал не связан со значимым религиозным праздником в христианском богослужебном календаре, в основе его лежат очень богатые народные традиции, хотя большинство из них малоизвестны горожанам.
Изюминкой карнавала является карнавал, традиционно известный как хвост карнавала на венгерском языке. Это последние три дня от масленичного воскресенья до масленичного вторника, который, на фоне большого веселья, на самом деле является одновременно и прощанием с зимой. Во многих городах в это время устраиваются знаменитые карнавалы, собирающие большие толпы. Пожалуй, Рио и Венеция - одни из самых известных.
Самое известное событие карнавала в нашей стране - автобусная экскурсия по Мохачу, которую ЮНЕСКО, то есть Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры, осенью 2009.
Карнавальные народные обычаи: много костюмированных балов
С 16-го века мы уже находим записи пьесы, показывающей бой между воеводой Сибере, символизирующим постную пищу, и королем Кончем, олицетворяющим жирные мясные блюда, который разыгрывался с соломенными куклами. К счастью, во вторник король Конч и воевода Сибере выиграли матч. Во время карнавального веселья люди на время забывали о манерах и хороших привычках и выбивали их из упряжи. Помимо танцев, еда и питье играли центральную роль, а карнавальные костюмы и маски оказались хорошим инструментом для маскировки личности пьяного владельца. А дети и молодежь ходили по домам, желая семье добра и изобилия, собирая пожертвования.
Карнавал ретро
До старых карнавальных балов в детском саду и начальной школе родители еще шили маски. К тому времени, когда у меня, наконец, появилась собственная идея, костюмированные вечеринки уже вышли из моды - в старшей школе. Я бы, конечно, хорошо смотрелся в роли фараона. Во всяком случае, мне больше всего запомнилось выступление тети Калан (возможно, многие еще помнят сказочную героиню с ложкой на шее, которая иногда крошилась до очень маленьких размеров, а ложка сохраняла свой первоначальный размер), вокруг моего на шею с самодельной декоративной ложкой, сделанной моим отцом, а на моей голове ужасающий с булочкой, которая показалась мне хромой, от чего я стала довольно сварливой и истеричной.
Расписание
В воскресенье на Марди Гра мальчики прикалывали венки выбранных девушек на свои шляпы. Женский карнавал проходил в понедельник Марди Гра, когда женщины также могли пить, музицировать и веселиться в мужской моде. Последний день карнавала - Масленичный вторник или Масленичный вторник, к этому дню еда, висящая на веревке, уже закончилась, и это был последний раз, когда можно было есть мясо.
Конец зимы символизировали сжиганием соломенных кукол или гробов. Это знаменовало конец карнавального периода, о чем сигнализировал звон колокола в полночь. На следующий день, Пепельная среда или Великая среда, начинался сорокадневный период поста до Пасхального воскресенья, что означает полный запрет на мясо. На следующий день, в Великий Четверг, они приостановили пост на один день, чтобы доесть оставшуюся после карнавала еду.
Карнавальное меню
По традиции, цель обильных карнавальных пиршеств состояла в том, чтобы побудить природу произвести обильный урожай. Кроме того, возможно, это также было причиной того, что люди предавались своим гастрономическим наклонностям незадолго до сезона поста, что облегчало им несение ожидающих их жертв. Карнавальное меню состояло из сытных супов из разного мяса и жаркого из свинины, студня и многочисленных, в том числе менее калорийных сладостей.
Среди последних мы также можем найти различную выпечку и кифли с начинкой, но наиболее типичной карнавальной едой является карнавальный пончик. По преданию, пончик обладает магической силой, он оберегает семью от стихийных бедствий. Мой личный фаворит - пончики с колокольчиками, которые моя прабабушка очень хорошо готовила, хотя мне также удалось попробовать их на итальянской кулинарной вечеринке в прошлом году. Как оказалось, делают с граппой, можно попробовать отечественный коньяк.
Пончик умный
"В прошлом период карнавала также был временем поиска партнера. Девочки предлагали выбранному мальчику пончик, мальчики сравнивали понравившуюся девочку с карнавальным пончиком. (Теперь это, наверное, не будет считаться лестным комплиментом.) Если парень и девушка разделят пончик, можно быть уверенным, что скоро свадьба. Лента, обвивающая пончик сбоку, символизировала обручальное кольцо."
Еще
Карнавал дальше на юг
Для итальянских детей Санта не приходит 6 декабря, но для них Бефана, старая добрая ведьма, приносит хорошие детские подарки на Крещение. В некоторых странах, особенно во Франции, Испании, Португалии и странах Латинской Америки, пекут лепешки, в которых прячут подарок. Тот, кто найдет подарок, станет королем дня. В Латинской Америке дети часто получают подарки в этот день (Día de los Tres Magos) вместо Рождества.
Друзья, вечеринка, Крещение
Богоявление, знаменующее начало сезона дурацких карнавалов, или Крещение (которое происходит от греческого слова epiphaneia, что означает «явление») - христианский праздник, отмечаемый (обычно) 6 января, но во многих местах в Римско-католической церкви его церковное празднование переносится на следующее воскресенье.
Последний день "двенадцатого Рождества" (двенадцать дней празднования), а также начало карнавала. Термин «водный крест» в Венгрии происходит от освящения и крещения водой. Традиция освящения дома также развилась из освящения воды и благовоний. Раньше животным давали дома святую воду, чтобы они не заболели в течение года, или люди окропляли ею себя, от болезней или порчи. В некоторых местах землю дома окропляли, чтобы благословить дом. При освящении домов было принято начертать инициалы трех мудрецов с востока, т.е. буквы Г, М и Б.
В Крещение западное христианство вспоминает мудрецов востока: Гаспара, Менихерта и Болдишара, чьи именины мы также празднуем в этот день. Восточно-христианские церкви отмечают крещение Иисуса в реке Иордан святым Иоанном Крестителем в день Богоявления, то есть 19 января по григорианскому календарю, поскольку юлианский календарь в настоящее время отстает от прежнего на 13 дней.
По традиции, по крайней мере, в нашей культуре, рождественскую елку в этот день следует сносить, если она уже не начала сбрасывать иголки вместе с украшениями в критических масштабах. В других частях света, таких как Россия, Сербия и Польша, по юлианскому календарю, наоборот, православные жители празднуют в этот день Рождество Христово.