Кулинарный король совершенства 'Гордон Рамзи', которого вы, возможно, видели в популярном телешоуАдская кухня - этоЯ обращаюсь к парню за советом, как открыть и успешно управлять собственным рестораном. У него сумасшедший, а некоторые сказали бы нетрадиционный метод управления рестораном, но каковы бы ни были его мотивы, он, похоже, превращает некоторые из худших ресторанов в стиле «грязной канавы» в 5-звездочные, высоко оцененные места!
Посмотрите видео после прыжка, где Гордон Рамзи делится с нами своим секретным рецептом успеха.
Цитаты Гордона Рамзи:
1. У меня очень напористый характер. Это просыпайся, двигай задницей или проваливай домой.
Гордон Рамзи
После того, как на него подал в суд менеджер ресторана из США, утверждающий, что Рамзи унизил его во время съемок нового реалити-шоу «Кухонные кошмары».
2. Я придерживаюсь стандартов и стремлюсь к совершенству. Этот уровень давления передается очень оптимистично, и в этом вся суть кулинарии.
Гордон Рамзи
Интервью ирландской газете Sunday Tribune, июнь 2007 г.
3. В конце концов, я не единственный человек, который ругается. Я сбрасываю это с себя и иду дальше. У меня четверо замечательных детей - я не хожу по дому и не ругаюсь.
Гордон Рамзи
Интервью ирландской газете Sunday Tribune, июнь 2007 г.
4. Мне не нужны кулинарные снобы. Они не едят в ресторанах, там устраивают дни рождения.
Гордон Рамзи
Интервью ирландской газете Sunday Tribune, июнь 2007 г.
5. Мы [повара] не ужинаем. Это просто невозможно. Примерно с 6.30 до 10.30 вы дегустируете, дегустируете, дегустируете, видите свои блюда в меню. Очень важно пойти на кухню и захотеть попробовать то, что испытывает клиент.
Гордон Рамзи
Интервью ирландской газете Sunday Tribune, июнь 2007 г.
6. Я не позволю людям писать обо мне все, что они захотят. Мы никогда не делали ничего цинично-фальшиво.
Гордон Рамзи
После победы в Высоком суде против газеты London Evening Standard, которая утверждала, что сцены и общее состояние Бонапарта были сфальсифицированы для «Кошмаров на кухне» Рамзи.
7. У нее своя кухня, а у меня своя, потому что она наводит слишком много беспорядка. Я не буду забывать о ней.
Гордон Рамзи
О своей жене Тане.
8. Существует огромное количество молодых женщин, которые умеют смешивать коктейли, но не умеют готовить, чтобы спасти свою жизнь, в то время как мужчины находят свой путь в кухня в постоянно растущем количестве.
Гордон Рамзи
Цитата по Radio Times, октябрь 2005 г.
9. Я прячусь в еде.
Гордон Рамзи
10. Я довольно шовинистический человек.
Гордон Рамзи
11. Нецензурная лексика - это отраслевой язык. Пока мы живы, это не изменится. Чтобы добиться результатов, нужно быть энергичным.
Гордон Рамзи
12. Проблема янки в том, что они слабаки.
Гордон Рамзи
13. Ты всегда встречаешься с Эдвиной дважды? Сначала ты трахаешь премьер-министра, а теперь трахаешь меня в задницу сзади.
Гордон Рамзи
14. Мы хрупкие, раздробленные души, очень чувствительные к критике.