“Уважаемые гости! Не приезжайте к нам, по техническим причинам мы сегодня не можем открыться», - написал Вари Цукрасда в Facebook 4 ноября, но, как оказалось, ситуация намного сложнее. на соцпортале, в котором был виден ресторан и полицейские машины перед ним и выяснилось: Небих там нагрянул, а специалисты столкнулись с просроченным сырьем, немаркированными продуктами и разъяренным хозяином.
Что случилось?
Национальное управление безопасности пищевой цепи решило проверить XVI. районной кондитерской, и акция частично удалась: нашли сырье с истекшим сроком гарантии, полуфабрикаты или немаркированные ингредиенты с неизвестным местом происхождения (например, ароматизаторы), из-за чего кондитерскую решили закрыть. Причина того, что рейд удалось лишь частично, заключалась в том, что с появлением хозяина начался спор, который затем перерос в крики и закончился возмущением инспекторов. Эксперты вызвали полицию, но к тому времени управляющий заперся в кондитерской и не пускал обратно людей Небиха.
Он упал на Facebook
Хотя кондитерская не делала официального заявления о происшествии, новости о рейде уже появились под совсем другими постами в Facebook. Лагерь, что неудивительно, разделен на две части: есть те, кто глубоко разочарован этим местом, и есть те, кто считает его намеренной дискредитацией. Последнее, скажем так, не занимает своего места, так как у Небиха есть фотографии найденных там условий, которые в остальном кажутся совершенно безупречными. Последняя группа, кстати, считает одним из больших достоинств кондитерской то, что они предлагали пирожные, которые можно есть людям с пищевой непереносимостью - хотя отзывы, написанные на сайте, расходятся.
Хотя рейтинг страницы в Facebook составляет 4,4 из 5 звезд, распределение голосов весьма показательно: 207 из 264 мнений имеют пять баллов, но индивидуальных больше (32), чем промежуточных вместе взятых (25 частей). Среди разочарованных писем немало относительно недавних: например, одна дама пожаловалась неделю назад (то есть примерно во время рейда), что, несмотря на то, что показала фото желаемого торта, получила совсем другой, и не смотря на то, что ей обещали решить проблему, в итоге и это не было выполнено. Другой клиент получил (как ему показалось) заплесневелые сливки, и когда он принес их обратно, они согласились заменить их, но на выходе он заметил, что те же самые три были переупакованы для него.
Несколько месяцев назад другой покупатель купил не очень дешевый торт, который не только по его словам, но и по словам продавцов был несъедобным - единственный ответ, который он получил, это то, что их сотрудники заняты. Несмотря на то, что люди с непереносимостью лактозы просили безмолочные сладости, их желудок болел после их употребления, а шоколадный торт покидал их организм быстрее, чем ожидалось. К сожалению, мы не можем утверждать, что администратор страницы в Facebook профессионально относится к критике.
Что случилось?
Поскольку владелец не разговаривал с инспекторами, они могли только письменно сообщить ему, что работа объекта будет приостановлена, а составить протокол не могут. Однако из разговора под постом от 8 ноября следует, что кондитерская уже открылась, но это настораживает, поскольку, по мнению Небиха, это незаконно: пока расследование не будет завершено, они не должны ничего продавать и только другой, они могли бы вновь открыться после благоприятной проверки. Судя по приметам, кондитерская «Вари» тоже это поняла, потому что 11 ноября сообщила подписчикам страницы, что будет закрыта на неопределенный срок.
Неби попробовал еще раз
Мы также связались с Управлением, которое сообщило нам, что в среду (11 ноября) в полдень они снова попытались доставить решение лично, но безуспешно, поэтому оно будет доставлено по почте. Поскольку, как мы писали, кондитерская может продолжать свою деятельность только в случае исправления выявленных ошибок и положительного исхода повторной официальной проверки, помимо штрафа по надзору за пищевой цепью, ее владелец может рассчитывать на штраф за воспрепятствование работе органа.
Мы также хотели связаться с кондитерской, чтобы мы могли предоставить информацию из первых рук вместо постов в Facebook, но они не брали трубку даже после нескольких попыток.