Профессор Университета Джонса Хопкинса Сьюзен Карнелл объясняет нейронауки, лежащие в основе еды от скуки (и как перестать это делать).
Ключевые выводы
- Истинный голод нарастает постепенно и может быть утолен любым источником пищи, в то время как эмоциональное питание (в том числе питание от скуки) ненасытно и обычно приводит к чувству вины или стыда.
- Одно исследование 2015 года предполагает, что мы едим, чтобы избежать самосознания, которое приходит в моменты скуки или бездействия, а профессор Университета Джона Хопкинса Сьюзен Карнелл объясняет, что может быть неврологическая причина, по которой мы едим, чтобы избежать скуки.
- Пить воду, занять мозг хобби или ремеслом, заняться спортом или завязать веселую беседу с кем-нибудь - все это способы, которыми вы можете победить парадигму голода от скуки.
Всем знакомо чувство ненасытного голода, но задумывались ли вы когда-нибудь о том, какой голод вы на самом деле испытываете и что это значит?
Настоящий голод нарастает постепенно, и любая еда, которую вы найдете, удовлетворит ваш аппетит. Как только вы съели достаточно, вы останавливаетесь. Обычно не возникает длительного чувства стыда, потому что вы обеспечиваете свое тело энергией, в которой оно нуждается, даже если еда не была такой здоровой.
Эмоциональный голод, с другой стороны, является нездоровой реакцией на стресс, который вызывает тягу к различным видам пищи. Этот вид голода не так легко остановить, и он приводит к перееданию, что обычно вызывает у вас чувство вины.
Голод от скуки, когда вы не голодны, но перекусываете от скуки (большинство из нас делает это во время просмотра Netflix), иногда подпадает под категорию «эмоционального переедания».«Даже если мы не слишком эмоциональны в это время, стресс и скука хорошо сочетаются друг с другом, когда вы избегаете задачи, которую считаете сложной, или какой-то другой проблемы, которую не хотите решать.
Есть много причин, по которым свет холодильника может освещать вас каждый раз, когда вы чувствуете себя немного беспокойно.
Исследование 2015 года предполагает, что мы едим, чтобы избежать самосознания
«Скука аффективно свидетельствует об отсутствии смысла в текущей ситуации и в жизни», - считают исследователи этого исследования. «Скука усиливает прием пищи в попытке отвлечься от этого опыта, особенно среди людей с высоким уровнем самосознания».
Было проведено три исследования, чтобы выяснить, как скука влияет на пищевые привычки. В первом исследовании скука положительно предсказывала потребление калорий, жиров, углеводов и белков для участников. Во втором, высокая (по сравнению с низкой) скука усилила желание перекусить по сравнению с чем-то здоровым. В третьем исследовании люди с высоким (по сравнению с низким) самосознанием потребляли больше всего еды в пиковые периоды скуки. Что важно отметить в последнем исследовании, так это то, что испытуемые с повышенным самосознанием любили есть возбуждающую здоровую пищу, а также возбуждающую нездоровую пищу.
Это говорит о том, что выбор или приготовление полезных блюд может играть роль в уменьшении скуки.
Неврология еды и скуки… во всем виноват дофамин?
Сьюзан Карнелл, доктор философии, доцент кафедры психиатрии и поведенческих наук Университета Джона Хопкинса, считает, что есть еще одна причина, по которой мы ищем пищу, чтобы удовлетворить свои скучающие мысли.
По словам Карнелла, дофамин, вероятно, играет роль в парадигме скуки-голода. Дофамин - это нейротрансмиттер, который имеет решающее значение для уровня нашей мотивации. Дофамин присутствует во время секса, когда мы влюбляемся и когда утоляем зависимость - это реакция удовольствия и вознаграждения, которая побуждает нас делать то, что дает нам еще больше дофамина.
«Выброс дофамина в мозг может быть настолько стимулирующим и мотивирующим, что крысы будут нажимать на него, исключая другие критически важные действия, такие как сон и прием пищи», - объяснил Карнелл.
Люди, у которых от природы более низкий уровень дофамина, с большей вероятностью будут искать и становиться зависимыми от производящих дофамин веществ или действий, таких как алкоголь, наркотики и азартные игры.
Прослеживая это до еды от скуки, Карнелл добавил, что очень вероятно, что когда нам скучно или мы несчастны, наши дофаминовые нейроны неактивны. Когда мы едим от скуки, это может быть способом «разбудить» наши дофаминовые нейроны, чтобы мы снова почувствовали возбуждение.
Займите себя чем-нибудь веселым
Независимо от того, хотите ли вы отметить что-то в своем списке дел, начать заниматься чем-то вроде скрапбукинга или отправиться на приятную прогулку, это одно из лучших занятий, которое вы можете сделать, когда вы голодны из-за голода. скука лечит скуку.
Занимаясь чем-то, даже временно, вы, скорее всего, вытащите свой разум из холодильника и сосредоточитесь на чем-то другом, пока голод не пройдет.
Пить воду
Обезвоживание и жажду очень часто ошибочно принимают за голод. Вместо того, чтобы тянуться за пакетиком чипсов в следующий раз, когда вы почувствуете голод, сначала выпейте большой стакан воды. Вы даже можете добавить в воду щепотку лимона или лайма, чтобы обмануть свой разум и заставить его думать, что это небольшое удовольствие.
Держите рот занятым
Иногда достаточно притвориться, будто вы едите, чтобы удовлетворить потребность в еде, особенно когда вы не голодны. Жевательная резинка - отличная замена еде, которую вам не нужно есть.
Еще одна идея, чем занять свой рот, - позвонить другу, о котором вы давно не слышали, или начать веселую беседу с супругом или детьми. Разговоры - отличный способ отвлечься от еды, когда вы не очень голодны.
Займитесь чем-нибудь физическим
Если доктор Карнелл прав, то вам нужен большой всплеск дофамина, так почему бы не заняться физическими упражнениями? Упражнения посылают прилив дофамина в вашу систему (так же, как перекус попкорном), и это намного полезнее для здоровья.
Вы можете надеть кроссовки и отправиться на пробежку, а можете лечь на ковер и делать упражнения на пресс во время просмотра Netflix. Любой из них достигнет одной и той же цели.
Переждите скуку, чтобы увидеть, действительно ли вы голодны
Дайте себе 30-60 минут, чтобы определить, является ли то, что вы чувствуете, голодом из-за скуки или голодом из-за того, что вы действительно голодны. Иногда трудно заметить разницу. Истинный голод будет нарастать и оставаться постоянным, но эмоциональный голод (или голод от скуки) угаснет, когда ваш разум будет занят другими вещами.