Если вы любите готовить, нет ничего лучше, чем быть на кухне и готовить красивую, изысканную еду. После долгого рабочего дня приготовление пищи может стать прекрасным способом замедлить и освежить ум и тело. Иногда, однако, у нас просто нет времени, чтобы нарезать овощи соломкой, тушить мясо, карамелизовать лук или уменьшить количество винного соуса. В такие напряженные дни мультиварка - ваш лучший друг на кухне. И не волнуйтесь; дни расфасованных запеканок в мультиварке давно прошли. С этими 10 удивительными блюдами, приготовленными на медленном огне, вы сможете насладиться таким же изысканным вкусом без особых усилий.
1. Слайдеры с фрикадельками
Необходимые ингредиенты: красный лук, замороженные вареные итальянские фрикадельки, банка соуса маринара, бальзамический уксус, молотый красный перец, сыр, помидоры рома, булочки-слайдеры
Смешайте нарезанный красный лук, фрикадельки, соус для пасты, уксус и красный перец в медленноварке. Готовьте под крышкой около пяти часов на слабом огне или около двух часов на сильном огне. После приготовления равномерно перемешайте смесь и подавайте на булочке с сыром и помидорами. Для более пикантного вкуса посыпьте фрикадельки свежими итальянскими специями, такими как орегано, тимьян или базилик.
Это блюдо идеально подходит в качестве закуски для вечеринки или небольшого блюда на обед. Мясо, приготовленное на медленном огне, нежное и сочное, и оно идеально сочетается со слегка поджаренной булочкой. Попробуйте использовать гавайские булочки в качестве булочки для сладкого и пикантного вкуса.
2. Влажная и нежная грудка индейки
Необходимые ингредиенты: грудка индейки на кости, свежий розмарин, зубчики чеснока, вода, коричневый сахар, черный перец, соль
Поместите индейку, чеснок и розмарин в мультиварку и залейте водой. Сверху посыпать сахаром, солью и перцем. Готовьте под крышкой в течение четырех-шести часов. Используйте термометр для мяса, чтобы определить, когда индейка была безопасно приготовлена, достигнув не менее 170 градусов по Фаренгейту.
Самое приятное в этом рецепте то, что он дает достаточно сочной, приготовленной на медленном огне индейки, чтобы накормить всю семью, с запасом остатков. Подавайте с бланшированной зеленой фасолью и кукурузным хлебом, чтобы создать атмосферу Дня Благодарения в южном стиле, или приготовьте бутерброд с чиабаттой и цельной дижонской горчицей, чтобы получить изысканное блюдо.
3. Сливочный куриный суп с диким рисом
Необходимые ингредиенты: сырой дикий рис, куриная грудка без кожи, лук, сельдерей, морковь, чеснок, лавровый лист, куриный бульон, смесь приправ, сливочное масло, универсальная мука, молоко
Добавьте рис, курицу, куриный бульон и воду в мультиварку вместе с измельченным чесноком, лавровым листом, нарезанным луком, сельдереем и морковью. Готовьте на высокой мощности около двух часов или на низкой около шести часов. Достаньте курицу, нарежьте ее и дайте остальной части супа вариться еще два часа. Непосредственно перед подачей растопить масло и муку вместе и смешать в мультиварке, чтобы суп загустел. Добавьте нарезанную курицу, посолите и поперчите.
Этот рецепт невероятно нежный и кремовый, что делает его идеальным для холодного или дождливого дня. Этот суп также обладает питательной ценностью; овощи добавляют питательные вещества к клетчатке дикого риса и белку курицы.
4. Paula Deen Crockpot Mac and Cheese
Требуемые ингредиенты: сырые макароны, сливочное масло, сыр чеддер, яйца, сметана, сгущенный суп с сыром чеддер, цельное молоко, сухая горчица, соль и перец
Для приготовления отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке и смешайте масло и сыр в кастрюле. Смешайте все эти ингредиенты в медленноварке, хорошо перемешайте. Готовьте на медленном огне около двух с половиной часов.
Этот рецепт требует небольшой подготовки, прежде чем бросить все в мультиварку, но дополнительный шаг того стоит. Макароны с сыром насыщенные и сливочные, с острым привкусом сыра чеддер. Если вам не нравится чеддер, замените его более мягким сыром. Чтобы блюдо было полезнее, добавьте в мультиварку немного брокколи, шпината или капусты для зелени.
5. Вегетарианское чили медленного приготовления со сладким картофелем
Необходимые ингредиенты: красный лук, болгарский перец, зубчики чеснока, порошок чили, тмин, какао-порошок, корица, соль и перец, банка помидоров, банка черной фасоли, банка фасоли, батат, сметана
Добавьте все ингредиенты в мультиварку, включая жидкость от консервированных помидоров и фасоли. Готовьте около восьми часов на слабом огне или пять на сильном. Подавайте со сметаной и любыми гарнирами на ваш вкус.
Чили - это блюдо, которое готовят медленно, позволяя специям смешиваться друг с другом. Не требуя никакой подготовки, этот рецепт дает густой, слегка острый вегетарианский перец чили. Секретный ингредиент? Какао порошок! Какао-порошок придает тонкий, сложный аромат, который хорошо уравновешивает специи. Подавайте с сыром или свежим зеленым луком для дополнительного вкуса.
6. Запеченная фасоль с кленовым бурбоном
Требуемые ингредиенты: сухая фасоль, бурбон, кленовый сироп, соус барбекю, коричневый сахар, вода, кетчуп, горчица, патока, оливковое масло, яблочный уксус, вустерширский соус или соевый соус
Замочите фасоль на ночь перед приготовлением, хорошо промойте ее и варите около 45 минут на медленном огне в мультиварке. Затем добавьте все ингредиенты к фасоли, накройте крышкой и варите на медленном огне около 12 часов. В зависимости от того, насколько густой соус вам нравится, измените огонь на сильный или готовьте еще несколько часов.
Этот рецепт подойдет для любой диеты в вашей семье - он веганский, с низким содержанием натрия и без глютена! Обязательно замените соевый соус вустерширским соусом, если хотите, чтобы он был веганским. Поскольку вы можете изменить время и режим приготовления, фасоль обязательно будет идеальной текстуры на ваш вкус. Сладкий и острый соус играет на традиционных южных ингредиентах для барбекю, создавая уникальный пикантный вкус.
7. Лазанья в медленноварке
Требуемые ингредиенты: Итальянская колбаса, лук, томатный соус, сушеный базилик, соль, сыр моцарелла, сыр рикотта, сыр пармезан, сырая лапша для лазаньи
Слегка приготовьте колбасу, лук, томатный соус, базилик и соль в кастрюле. В медленноварке выложите слой колбасной смеси с лапшой для лазаньи и смесью из трех сыров. Готовьте под крышкой около шести часов. Посыпьте сыром моцарелла сверху прямо перед подачей на стол.
Лазанья - еще одно традиционное блюдо, которое легко приготовить в мультиварке. Замените итальянскую колбасу курицей или индейкой на более легкую еду и добавьте морковь, кабачки или кабачки для получения дополнительных питательных веществ.
8. Буррито с ячменем, черной фасолью и кукурузой
Необходимые ингредиенты: Для начинки: сырой ячмень, замороженная кукуруза, банка черной фасоли, банка помидоров, зеленый лук, сок лайма, тмин, порошок чили, красный перец; Для буррито и гарнира: свежая кинза, сыр, листья салата, лепешки, сметана, сальса
Добавьте все ингредиенты, необходимые для начинки, в мультиварку и готовьте на медленном огне около четырех часов. Наполните лепешки приготовленной начинкой и украсьте кинзой, листьями салата, сыром и сметаной. Подавать с сальсой.
Эти вегетарианские буррито полны полезных ингредиентов. Слегка поджаренные лепешки и листья салата придают сырной и ароматной начинке великолепный хруст. Сбрызните начинку свежевыжатым соком лайма или подавайте с гуакамоле для большей сливочности. Подавайте начинку холодной с чипсами из тортильи, чтобы весело провести время.
9. Легкий домашний греческий йогурт
Требуемые ингредиенты: цельное молоко, простой йогурт, содержащий живые культуры
Приготовьте молоко в мультиварке на высокой температуре, пока оно не достигнет 180 градусов по Фаренгейту. Выключите мультиварку, дайте молоку остыть пару часов и добавьте йогурт. Заверните медленноварку в полотенце и оставьте на ночь при комнатной температуре. Процедите смесь через марлю, пока она не приобретет желаемую консистенцию.
Кто знал, что вы можете сделать свой собственный греческий йогурт в мультиварке? Этот удивительный рецепт прост в приготовлении и дешевле, чем покупка йогурта в магазине. В целях безопасности обязательно используйте пищевой термометр, чтобы убедиться, что ваш йогурт достигает нужной температуры. Йогурт хранится в холодильнике до двух недель. Подавайте этот сливочный йогурт с мюсли, фруктами или специями в качестве отличного завтрака или закуски.
10. Шоколадные конфеты в мультиварке
Требуемые ингредиенты: жареный арахис, сладкий шоколад, полусладкие шоколадные чипсы, кора миндаля
Выложите ингредиенты слоями в мультиварку, не перемешивая, и готовьте на медленном огне около трех часов. После приготовления перемешайте смесь и разложите по формочкам для кексов. Дайте леденцам остыть в холодильнике и выньте их из вкладышей перед подачей на стол.
Эти шоколадные конфеты размером с укус отлично подходят в качестве подарка на вечеринку или на небольшой десертной тарелке. Богатый шоколад и хрустящий арахис хорошо сочетаются друг с другом, и вы можете добавить практически любой ингредиент для индивидуального изысканного блюда.
Если вы спешите, но не хотите доставать мультиварку, попробуйте эти простые и вкусные рецепты пасты с овощами!