Тмин, а также тминное масло, получаемое из его плодов, наиболее известен как средство от колик у младенцев. Однако эта пряность обладает и другими целебными свойствами. Плоды тмина помогут при метеоризме и других недугах пищеварения, а также гайморите. С другой стороны, масло тмина, втираемое в кожу, поможет избавиться от целлюлита. Проверьте, какими еще свойствами обладает тмин.
Тмин обыкновенный- растение, которое ценится залечебные свойстваего плодов. Они имеют вид продолговатых щелей, похожих на плоды тмина. Однако тмин (Carum carvi L.) и тмин (cumin, Cuminum ciskum L.) - совершенно разные растения. Римский тмин происходит из Средиземноморья и не встречается в Польше. С другой стороны, тмин растет в нашей стране обычно на лугах, обочинах дорог и пастбищах. В натуральной медицинеприменениевстречаются не только плоды этого растения, но и получаемое из нихтминное масло.
Тмин при метеоризме и других заболеваниях пищеварительной системы
Тмин оказывает диастолическое действие на гладкую мускулатуру желудка, кишечника, желчевыводящих путей, а также регулирует поступление желчи и панкреатического сока в двенадцатиперстную кишку. Поэтому тмин помогает при многих пищеварительных недугах, таких как вздутие живота, отрыжка, боли в животе, легкие запоры или отсутствие аппетита. Тмин особенно рекомендуется пожилым людям, имеющим проблемы с желчеотделением и оттоком, борющимся с атонией кишечника и вегетативными неврозами. Считается, что тмин также может смягчить симптомы язвенной болезни.
При заболеваниях желудка можно приготовить настой тмина. 1 чайную ложку измельченных плодов заливают 250 мл кипятка и оставляют на 15 минут под крышкой. После процеживания настой следует пить три раза в день. Подобный эффект можно получить, если съесть чайную ложку молотого тмина, смешанного с майораном, и запить водой.
Полезно знать
Пищевая ценность тмина (в 100 г / одной чайной ложке - 2,1 г)Энергетическая ценность - 333/7 ккалОбщий белок - 19,77/0,42 гЖир - 14,59/ 0,31 гУглеводы - 49,90 г/1,05 (в т.ч. простые сахара 0,64/0,01) Клетчатка - 38,0/0,8 гВитаминыВитамин С - 21,0/0,4Тиамин - 0,383/0,008 мгРибофлавин - 0,379/0,008 мг мгВитамин В6 - 0,360/0,008 мгФолиевая кислота - 10/0 мкгВитамин А - 363/8 МЕВитамин Е - 2,50/0,05 мгМинералыКальций - 689/14 мгЖелезо - 16,23/0,34 мг Магний - 258 /5 мг Фосфор - 568/12 мг Калий - 1351/28 мг Натрий - 17/0 мг Цинк - 5.50/0,12 мг
Жирные кислоты
насыщенные - 0,620/0,013 г мононенасыщенные - 7,125/0,150 г полиненасыщенные - 3,272/0,069 г Источник данных: Национальная справочная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США
Тмин от детских колик
Чай с тмином- проверенное средство отколик у младенцев Тмин снимет спазмы гладкой мускулатуры живота, которые вызывают боль в животе у самых маленьких. Так что, если ребенок начинает плакать внезапно и громко, у него напряжен животик, он напрягается, поджимает ножки, а объятия помогают только на мгновение, вы можете потянуться за чаем с тмином.
Рецепт сиропа с тмином для детей для улучшения пищеварения
Смешайте 1 столовую ложку плодов тмина в чашке с горячей водой, оставьте под крышкой на 20-30 минут, затем процедите. Добавить сахар или мед по вкусу. Сироп можно давать самым маленьким по 1 чайной ложке несколько раз в день, после еды.
Отвар тмина при лактации?
В натуральной медицине тмин и солома тмина, оставшиеся после обмолота, используются для увеличения лактации у кормящих матерей. Однако нет убедительных доказательств того, что употребление отвара тмина стимулирует лактацию или улучшает качество молока.
Тмин с маслом для носовых пазух
Современная фитотерапия рекомендует тмин в сочетании со сливочным маслом при гайморите. Так что если вы испытываете головную боль, которая усиливается при резком изменении положения головы, когда вы наклоняетесь вперед, ложитесь или кашляете, вы можете потянуться за тмином. Достаточно поджарить на сухой сковороде 100 г семян тмина, а когда они остынут, добавить 200 г топленого масла и перемешать. Такую смесь нужно употреблять ежедневно по 1-2 чайные ложки. Вы также можете завернуть столовую ложку сырых цельных семян тмина в тонкую хлопчатобумажную ткань. Мешочек следует подносить к носу и вдыхать даже несколько раз в день по несколько минут.
Сбалансированное питание - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь преимуществами JeszCoLubisz, инновационной онлайн-системы диетического питания от Poradnik Zdrowie. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд с использованием даров природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!
Тмин - мочегонные свойства
В традиционной марокканской медицине отвар спелых плодов тмина используется как средство, увеличивающее объем мочи. Современные ученые утверждают, что потенциальные мочегонные свойства тмина схожи с фуросемидом (популярное мочегонное средство), но в этом направлении необходимы дополнительные исследования.
Тминное масло от чесотки и целлюлита
Тминное масло применяют наружно при поверхностных бактериальных, грибковых и паразитарных инфекциях (чесотке). Кроме того, он способствует удалению целлюлита. Масло тмина также можно использовать для болеутоляющего массажа. Достаточно смешать 3-5 капель масла с чайной ложкой базового масла и помассировать больные места. Стоит знать, что масло тмина также используется в качестве добавки к мылу, дезинфицирующим средствам, косметическим кремам, зубной пасте и парфюмерии.
Тмин - использовать на кухне
Плоды тмина используются в качестве ароматизатора для хлеба, салатов, супов, некоторых видов сыра и ликеров. Тмин прекрасно сочетается с жирным мясом, особенно со свининой, бараниной и олениной. Кроме того, он придает неповторимый вкус гусям и уткам. Это также незаменимый ингредиент бигоса и других блюд из капусты. Молотый входит в состав смесей специй.
Рецепт тминного вина
Смешайте плоды тмина с плодами аниса или фенхеля, листьями мяты перечной, цветками ромашки и травой тимьяна. Затем насыпьте 3 столовые ложки трав в бутылку белого сухого вина и настаивайте в течение 2 недель, часто встряхивая. По истечении этого времени процедить и пить по маленькому стакану 2-3 раза в день при метеоризме и расстройствах пищеварения.