Каштаны актуальны не только из-за осени, приближается и Рождество – когда на первый план выходят и блюда из каштанов. А когда пакеты с вареными/жареными каштанами стали появляться во все большем количестве мест, встал вопрос, есть ли разница во вкусе между отдельными продуктами.
Во время тестирования мы полагались на свои чувства, искали лучшее среди продуктов и не использовали никаких научных методов, чтобы выяснить это. Всего мы нашли пять пакетов каштанов, а при оценке теста выяснилось, что два из них были упакованы одной и той же компанией - они также получили одинаковые баллы.
Многие наши коллеги задавались вопросом, почему кто-то покупает каштаны в пакете? Что ж, есть масса блюд, к которым особенно хорошо подходят каштаны (несколько примеров в коробке), но достать их здесь непросто (и тем более недешево), если не хочется коптить их, очищая от кожуры во время выпечка/готовка. Каштаны в мешках и замороженные ядра также намного дороже, чем пюре, мы можем рассчитывать на цену около 4000 форинтов за килограмм, если вы хотите хорошие и не слишком дорогие.
Чем полезны вареные каштаны?
Это может быть гарнир, как здесь, с брюссельской капустой и беконом
Каштаны, глазированные чесноком, также были приготовлены Кристофом Штайнером в веганском меню Hal a tartan
Также хорошо сочетается с грибами, Джейми даже варит из них суп, оба рецепта здесь
Также отлично подходит для кормления малышей, идеи для этого можно найти здесь
Максимально возможное количество баллов было 25, но даже самый лучший каштан получил только 16,5 баллов. Скажем так, остальные участники тоже не отставали от этого показателя, то есть между этими каштанами нет огромной разницы.
Какой вы покупаете? Пишите нам!
В состав каждого продукта входят только «каштаны», но они не были полностью одинаковыми, одни были слаще и липче, чем другие. Вкус вареных каштанов мало чем отличается от вкуса обычных жареных каштанов, если любите, попробуйте и вареные, оно того стоит!
Последнее место: жареный каштан Maroni, 13 баллов
Состав: каштан.
Четвертое место: Italiamo, castagne di avellino (Lidl) 13, 5
Ингредиенты: Вареные очищенные каштаны.
Серебряная медаль: Eastray Chestnut, 15, 5 очков
Состав: сладкие каштаны без кожицы
Второе место он разделил, как потом выяснилось, с самим собой. Имеет сладкий вкус и приятную кремовую текстуру.
Серебряная медаль: Eastray Chestnut, 15, 5 баллов
Состав: сладкие каштаны без кожицы
Это такой же продукт, как и предыдущий, только расфасован он в две разные упаковки, мы попались на уловку и попробовали его дважды. Ничего, по крайней мере, мы можем быть вдвойне уверены, что это серебряный призер.
“Это тоже сладко, но не очень вкусно”. "Средне-мягкий, средне-сладкий, неплохой." «Совершенно средний, в нем есть красивые большие кусочки, но он также темного цвета». «Он липкий снаружи, но совсем не сладкий. У него очень хорошие сухие, темные и светлые глаза, мне он очень нравится."
Золотой призер: Happy Harvest, maroni (Aldi), 16, 5 баллов
Состав: очищенные и сваренные каштаны
Каштан от Aldi – второй по дешевизне в тесте, у него особенно нежная кремовая текстура, и любители его будут довольны. Несколько тестеров учуяли в нем некоторую горечь, но это не помешало ему занять первое место.
“Мини Мозг! Но, по крайней мере, это не сладко». "Мягкий, сливочный, но немного горьковатый." «Если я увижу это, я не буду это есть, извините. Очень темно-коричневый, со слегка кашеобразной текстурой. Для сравнения, он довольно вкусный, и особенно приятно, что он имеет каштановый привкус». «Снаружи тоже липкое, но совсем не сладкое, а немного горьковатое».
| Название продукта | Цена (HUF) | Специальная цена (HUF/кг) | Очки (макс. 25) | Купили здесь |
| Happy Harvest, коричневый (Aldi) | 499 | 3992 | 16, 5 | Алди |
| Восточный каштан (100 г) | 419 | 4190 | 15, 5 | Теско |
| Восточный каштан (150 г) | 619 | 4126 | 15, 5 | Теско |
| Italiamo, castagne di avellino (Lidl) | 799 | 7990 | 13, 5 | Лидл |
| Каштан Марони | 349 | 3490 | 13 | Ашан |