Шеф-повар Тосао ван Куворден научился японской кухне у своей матери. Теперь он делится «семейными секретами» в своей книге «Библия японской кухни». В Time for MAX Тосао делает темаки. Чтобы придать ему голландский оттенок, он кладет туда угря и голландских креветок, но вы, конечно, можете добавить что-то по своему выбору. Количество не указано, потому что вы можете сделать его для любого количества людей.
Ингредиенты:
- листы нори
- Рис для суши
- угорь
- Голландские креветки
- возможно васаби
- возможно соевый соус
Способ приготовления:
Приготовьте рис для суши согласно инструкции на упаковке. Дать остыть.
Поместите лист нори на ладонь. Выложите горсть риса для суши на половину листа нори. Разделите оставшиеся ингредиенты и, возможно, немного васаби посередине.
Сложите лист нори от запястья вверх к указательному пальцу и аккуратно сверните нори. Лист теперь имеет форму конуса. Затем запечатайте кончик листа нори вареным рисовым зернышком.