Здоровая печень животного, которое было на улице и ело траву и здоровую пищу, содержит большое количество витаминов A, D и B. Также хорошо представлены такие минералы, как железо и цинк.
Ингредиенты (на 2 персоны):
- 200 грамм куриной печени
- ½ красный лук
- 150 грамм (каштановых) шампиньонов
- 300 грамм гороха (замороженного)
- 1½ столовой ложки жидкого маргарина
Подготовка:
Промойте печень и обсушите кухонной бумагой. Разрежьте или отрежьте мембраны.
Нарежьте лук полукольцами. Очистите грибы и нарежьте их на четвертинки.
Разогрейте маргарин и обжарьте куриную печень со всех сторон в течение нескольких минут. Немного обжарьте лук.
Добавить зеленый горошек с грибами и жарить, помешивая, еще несколько минут.
Совет по варианту:
Хорошо с коричневым рисом.
Пищевая ценность на человека
| Рецепт | Меню | |
|---|---|---|
| Энергия | 345 ккал | 615 ккал |
| Яичный белок | 30 грамм | 35 грамм |
| Углеводы | 25 грамм | 80 грамм |
| Толстый | 10 грамм | 15 грамм |
| Насыщенный жир | 2 грамма | 3 грамма |
| Волокно | 8 грамм | 10 грамм |
| Соленый | 0,83 грамма | 0,83 грамма |